記事「パスタ」 の 検索結果 11828 件
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春野菜のタリオリーニ一昨日作ったタリオリーニ、昨日使いました。 アサリを使っていますが、ダシだけ使いました。 野菜はズッキーニ・アスパラガス・芽キャベツ・ブロッコリー・カリフラワーライム・..
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タリアテッレとタリオリーニ今朝作ったパスタです。 生地の小さい方は、明日のご予約のお二人様用にタリオリーニにしました。（下の写真右下） ご予約された方のお連れ様が、歯が弱いので柔らかい料理を、というご要..
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サルシッチャのリガトーニ寒いですねぇ。 西条の朝は久しぶりの雪でした。 さて、サルシッチャ、沢山作ったのでパスタでもお出ししております。 リガトーニのサルシッチャ入りトマトソース。 サ..
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自家製パスタランチ昨日トマトの皮を剥いていたら、裏の窓から光が射していて実物よりもキレイだったので撮ってみました（笑） 中玉は一昨日周ちゃんでかったトマト。割合良かったです。 残りの３色は、ある..
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ミミイカとコチミミイカ、実際スパゲッティにしてみると思った以上に美味でした。 ミミイカを炒めていると、どんどんイカの水分が抜けて小さくなっていきます。 更に炒めていると、墨袋が破けて..
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エビの前菜と「パーリャ・エ・フィエノ」今日はバレンタインデー。 と申しましても、当店毎年の事ながら何の変化も無く、粛々と仕事をしております（笑） オウドエビとトマトと赤オレンジのサラダ。 これは昨日の..
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キンキとアサリここんところ、気持ちが肉から魚介に移行していて 特に魚、というよりはその他が気になって気になって（笑） 気持ちのバイオリズムでしょうか。 また肉野郎になるのは分かっているのですが、今は魚介。..
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海の幸２種週末の海の幸をご紹介。 タリオリーニのイイダコと根セロリあえ。 タコとセロリの組み合わせは定番的な美味しさですが、 イイダコと根セロリもとっても好相性です。 ..
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西条海苔一昨日、水都市で知り合いの奥さんにたまたま会った。 挨拶して買い物して帰ろうとしたら、息子さんが走って来て海苔を下さった。 そのご家族は海苔の養殖をされているのだ。 宮嶋水産の奥さんと言うの..
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石鎚豚とモロの温サラダとタリオリーニ昨日もご紹介したモロ（赤オレンジの１品種）ですが、やはり個体差が有る様で、 アッとビックリするくらい赤いのもありました。 元々タロッコより赤くなる品種のモロですので、かなり赤い..
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トリッパありますトリッパ、お好きな方が多いので、なるべく作っておく様にしてます。 パスタはいつも通りフジッリと合わせているのですが、そのままでは無くオーブン焼き。 今よく出てい..
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マルファッティMalfatti ：マルファッティ、訳すと、形悪く成形された、で良いのかな。違っていたらご連絡下さい。 料理では、ロンバルディアのニョッキの名前です。 昨日のブログで作るかも、と書きましたが、..