記事「パスタ」 の 検索結果 11828 件
-
カンネローニとドルチェこの前作ったカンネローニの出来上がりのご紹介。 カンネローニのうちの一本を上下逆さに置いて焼いてしまったので模様が矢絣になってしまった。 ラインは並行に流れる方が良かっ..
-
入荷食材と滅多に作らないパスタ連休なので、この前と同じ物ですが送ってもらいました。 ポルチーニ茸。 一番大きいのは昨日のご予約のお客様に使いました！ 喜んで頂けましたよ～。 ..
-
イカ墨を練り込んだタリオリーニ・ミンチにして煮込んだイカのソース長いタイトルですが、オススメメニューにも、この通り書いております。 前のイカ墨のタリオリーニは墨不足でちょっと色も香りも薄目でしたので、 今回のは墨をたっぷり使いました..
-
イワシ団子のスパゲッティマイワシです。 最初はウルメイワシで作っていましたが、最近はマイワシが手に入る様になったので やはりマイワシで作ってしまいます。 ウイキョウの時期は、イワシとウイキョウを合わ..
-
まかないパスタまかないパスタの写真がたまったので、ここらで一つ載せておきましょう。 ベーコン、ツナ、ナメコのリングェッティーネ。 カレッティエーラ（車夫風）のグァンチャーレがベーコン..
-
自家製パスタランチとイカ墨入りタリオリーニ今、墨イカがジャンジャン揚がっておりますので、ランチにも、アラカルトでもお出ししています。 昨日の自家製パスタランチ。 ホウレン草のタリアテッレ、イカ、トマト、ブロ..
-
イワシのポルペッティーニ昨日長男がエラク喜んで帰ってきた。 先のドラフトでタイガースに４位指名された、西条高校の秋山君が ランニングの途中で北中に寄ってくれた時に、皆がサインをせがんだらしい。 ..
-
ニョッキこの前作ったニョッキ、ソースをどうするか悩みに悩んで、結果オーソドックスな味で落ち着きました。 サツマイモ（紫芋・安納芋）のニョッキ、洋梨とゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）のソース..
-
２種の仕込み風が変わったか！と思いましたが、相変わらずヒマであります。 こういう時は焦らず騒がず、じっと仕込みですな（笑） パンナコッタにしようと思い買った紫芋ですが、どうやら安納..
-
相変わらずのポルチーニポルチーニ、相変わらずの料理でお出ししています。 エリンギと間違えそうですが（笑）ポルチーニです。 イタリアではキノコにパセリと言うのは超定番の組み合わせなので、 パ..
-
パスタ２種ワタリガニのスパゲッティ、お陰さまで完売致しました。 とは言え６人前なんやけどね（笑） 今からメスは子が入っていくので、更に美味しくなっていきます。 美味しそうなカニを見付け..
-
昨日の色々祭り前後から、祭りを除いて完全に町自体が死んでおりましたが、漸く元に戻りつつある様です。 （土曜の夜８時に、代行運転を頼んだらすぐに来てくれました。どんだけ町中ヒマやねん） と言う訳で？今..