記事「パスタ」 の 検索結果 11828 件
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今週のランチのパスタまずは、北村薫さん、直木賞受賞おめでとうございます！ 一番好きな作家さんの一人で、今迄なぜこの賞を取っていないのか、 選考委員が、余りにも上手い北村さんの文章に嫉妬してるんじゃないか、 と訝った..
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ナスのスパゲッティ・野菜だけレシピまかないで作ったスパゲッティです。 が、お客様にお出しする事もあるソースです。 当店にも野菜中心の食事をされているお客様がいらっしゃいます。 何名様かの会食でそういう..
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超優れもの発見！それと地物キノコ毎年田に水が入ると頭を悩ませます。 都会にお住まいの方には縁のない話だと思いますが、 水が抜かれるまで闘わなければならない相手はユスリカ。 以前のテナント時代からそうなんですが、兎に角無造作..
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残り物を使ったまかない気が付くとオレガノがキレイに花を咲かせていました。 可憐な花ですね。癒されます。 さて、今日は残り物（外した部位）を使ったまかないです。 昨日の家..
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アーティチョークを使ってこの前Fujikaさんに送って頂いたアーティチョーク、色々使わせてもらっています。 最初は何といってもこれでしょう。 アーティチョーク入りスパゲッティ・アーリオ・オーリ..
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夏の定番始めました！昨日散歩してたら、田圃に鷹が白い袋みたいな物の上に座っているのを見付けたんですよ。 体高４０センチくらいの鷹。 どんどん近付いても逃げない。何故だ？ ５メートル位まで近づいて分かった。 袋..
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滅多に出来ないスペシャルなパスタカレッティエーラ（車夫風）というパスタの食べ方があります。 グァンチャーレ・キノコ・ツナ、この３つの材料が基本です。 グァンチャーレは、よく豚ホホ肉の塩漬け・熟成させた物、と言われます..
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ベーシックなパスタこの前、バジリコを使ったペスト・ジェノヴェーゼをご紹介した時、 コメントでチーズを使わないリチェッタを紹介しました。 今回はその詳細をご紹介。 といっても、バジリコ主体では無く、フレッシュト..
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まかないスパゲッティ２種まずは訂正から。 昨日書いた記事で、矢野さんのミニトマトを「モモコ」と書いてしまいました。 正解は「コモモ」です。 これでモモコと読んでしまうのは世代のせいか？（笑） さて今日は最..
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パスタ２種このブログ、多少は営業に役立っているらしい。 この前のお客様、うちを知ったのが東京のお友達からこのブログを教えてもらってからだと言われておりました。 西条→東京→松山と、随分と遠回りの様な気も..
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ランチまずはお知らせから。 今日のランチタイムは、御予約で満席です。 今日来ようかな、と思って下さっていたお客様がもしいらっしゃいましたら、 明日以降でお願い致します。申し訳ない事です。 とは言..
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パスタ２種ワタリガニのスパゲッティ、決して安くはないのですが、すぐに売り切れてしまいました。 このスパゲッティ、ちょっと手間が掛るので、いつもお出し出来る訳ではありません。 カニを割って..