記事「パスタ」 の 検索結果 11828 件
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カボチャを使った料理２種最近カボチャの品質がグングン上がっております。 用途によって、水分の多いもの、甘味の強いもの、選び放題ですねぇ。 恒例の前菜、コーンが大分品質が落ちてきたので、カボチャに変更です。 ..
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タリアテッレのポルチーニ茸あえ本当に今年のポルチーニ茸は質が良い。 特に今回のは虫の混入も無いし（今のところ）、とても作りがいがあります。 パセリ入りのタリアテッレにしました、って最近こればっかり作ってますなぁ。 ..
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昨日の色々まず、最近あったご意見から 「生肉の写真は載せないで欲しい」と言うもの。 どういった仕込みをしているのか興味のある方もいらしゃるし、それを伝える為のブログでもあるので 載せない訳にはいきません！..
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冷製パスタとナスのビニェまずは今朝の散歩から。 稲も大分実をつけてきました。 ここらでもかなり早い方ですね。 古川橋から加茂川を覗いた所。 禁漁区ですが、無視して釣りをしている人が沢山いるなぁ..
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仔羊の煮込み、パスタとメインディッシュ乳飲み仔羊、相変わらず人気でございます。 パスタのソースを煮込む前ですね。 ソフリット（香味野菜を炒めたもの）と、小さく切った仔羊の端肉を煮込んでいきます。 約２時間煮込めば完成。 ..
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昨日のパスタ宇和島の母作の長ナス。４０～４５センチくらいあります。 キレイでしたので、揚げて早速ランチで使いました。 産直で「今話題のトマトベリー！」と書いて売っていたので買ってみました。..
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カッペッラッチ（Cappellacci）矢野さん作緑トマト。 昨日テレビを見てたら、東京のトマト屋さんが出ていて同じトマトを紹介していた。 「ゼブラトマト」と言う名前で売られていましたねぇ。 大きさもほぼ同じくらいに思えました..
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最近のまかない最近のまかない、ってどうせパスタでしょ？ とおっしゃるそこの人！・・・・正解です。 週に５～６日は昼ご飯はパスタ。それも殆どがスパゲッティやけどね。 残り物や半端物、美味しい食材の試食や、怪..
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連休の間の料理昨日迄の連休、お陰様で忙しくさせて頂きました。有難うございます！ その間にお出しした料理を今日はご紹介。 いつもと余り変わらんけどね。 まぁまぁの大きさのアワビです。 いつもの様に..
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今朝のパスタと昨日のニョッキそろそろタリアテッレを作らんといかんなぁ、と、昨日の夜生地をこねておきました。 今回のはセモリナ粉も混ぜてみて、パセリの量も少し減らして軽い緑、 う～ん、若草色って言うんでしょうか、そうい..
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パスタや仔牛や・・・e.t.c.この前通行可になった自・歩道橋と古川橋。 日曜日の朝、下の息子と散歩しました。 「父ちゃんはもう歩いたぞ」と言うと、「ひきょいぞ～（勝手に語尾変化させるんじゃない！）」と怒られたので ..
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カニと鴨（一緒の料理ではありません）昨日買い物をしておりましたら、何やら良さそうな物体が！ お久しぶりのカニちゃん。 手にずっしりと重いのを選んで購入。 大きいのに何か軽いのはこの辺では「ボヤ」と言い、帰ってからがっくりするカ..