記事「パスタ」 の 検索結果 11828 件
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蕪とパスタとチーズ蕪を、さぁどうしよう、と色々考えてみて、やっと料理が決まった。 とは言え、この料理はトミーノ・ダ・クオーチェレが終わると出来なくなります。 その時は変わりにゴルゴンゾーラでも使いましょうか。 ..
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今朝のパスタ今日も早朝仕事。オヤジになって朝が段々強くなってきたのですが、 それでも６時前からは、多少きついです。が、そうも言ってられませんので がんがん行きましょう。 ここまでのばすのに、約４..
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パスタ２種と超便利グッズまずはこちらの写真から。 南国愛媛でも石鎚山は初冠雪の様です。 この前まで温かかったんですけどね。寒くなると早いです。 さて今日のお題、まずはこちらから。 １００円..
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ラビオリ昨日作ったラビオリ、ソースを決めるのに手間取ってしまいました。 何種類か作ったのですが、折角の「ブル・デル・レ」を生かしてやりたい！と思い、 色々試食していると、どんどんラビオリが減ってしまい、慌..
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ブル・デル・レを使ってさぁ、この前取ったチーズの最後の難関、「ブル・デル・レ」。 どーすんだよぅ。 美味いけど、そのまま出しても面白くないじゃないか！ ふと思い出しました。チーズが来た時、「ラビオリに入れると色気..
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アズィアーゴを使ってヴェネトの代表的なチーズ、アズィアーゴ。 それを１２ヶ月間熟成させたのが、アズィアーゴ・ストラヴェッキオ。 優しい味わいのチーズなので、それを生かす様シンプルに食べて頂きます。 ..
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今度はカボチャですこの前まで、ずっとホウレン草のパスタを作っておりまして、 まぁ、若干飽きた、と申しますか、そろそろ変えよっかなー、と思った訳であります。 要は飽きっぽいのですがね。 粉っぽく無く、水..
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椎茸昨日載せた物以外にも、火曜日に周ちゃん広場で買って来た物がありまして、 野菜なども買うのですが、今日のお題は「椎茸」。 隣のイタリアの塩の箱が１７，８センチですから、椎茸は１５センチく..
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この前のパスタこの前作ったホウレン草を練りこんだパスタ。 結構気に入って、次々作っております。 調理していて、何故春になると軽い色にしたくなって、 秋はこんな深い色が良いと思うんだろう、と考えてしまった程..
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久しぶりのホウレン草のパスタ春から秋に掛けて、緑のパスタを作る時は、大体、パセリを使っていました。 ホウレン草を使う時期でもないし、春や夏のパスタとして、ホウレン草では色がちょっと重い。 最近大分涼しくなってきて、ホウレ..
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ルコラのスパゲッティRucora ルコラ、又はルーコラです。 最近耳に付くのがルッコラ、と言う呼び方。ぜ～～～～んぜん違う！！！ ルッコラ、なら、Ruccoraと書きます。そんな野菜は存在しない！ ルコラ、又はルー..
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ランチより（鶏とレンコン）昨日迄のランチです。 ランチのスパゲッティは、いつも言っている通り、平日は￥８００なので この値段でどれだけの物が出せるか、限界に挑戦って所です。 玉ねぎ、鶏肉、レンコン、全部どっさ..