記事「パン」 の 検索結果 19846 件
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干し柿とくるみのパウンドケーキとその他いろいろ寒くなるとバターをたっぷり使ったお菓子が食べたくなります。以前、カフェで干し柿とくるみのケーキを食べて、美味しかったので真似してみました。そこは西京みそを少し加えて焼いていました。軽井沢のつるやで、い..
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全部で24個昨日の夜、６００ｇの粉、生クリーム、水、バターで捏ねて、計算上では今日のお昼に焼きたてを食べられるようにしたのですが、昨晩は寒かったのですね。発酵が思ったより遅かったです。シーチキンを巻いたのが8個、..
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パンドゥ・ミー今回はレシピ通りにに作りました。倍量にして1斤と１・５斤の型で焼きました。今朝きゅうりとハムのサンドイッチにして食べました。もうすぐクリスマスということで、あるものを全部置きました。中央のは、昨年作っ..
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くるみあんぱん粒あんがとても上手にできたので くるみあんぱんを作りました。豆を煮る時は、急いではいけませんね。焼きたては最高です。粒あんがとても熱いのでやけどしないように食べました。
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丸パン２０個残っている酵母の量が３０ｇなので粉量は５００ｇにしました。そのうち５０ｇを全粒粉にしました。約４０ｇに分割したら２０個できました。今回のは生クリームも牛乳もバターも入っていません。リッチ生地のパンより..
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リッチな生地の丸パン今、丸パン焼き上がりました。家の中がとてもいい香りです。冷めるのをまたずに１個食べたら、おいしいこと。もう１個と思いましたが、がまんがまん。６００gの粉に対して、生クリーム８０g、牛乳２０gいれました..
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６００gの粉で６００gの粉で、イングリッシュマフィン８個、角バンズ４個、ミニキューブ７個が焼くことができました。気温が低くなっているのですね。発酵時間が長くなって、焼き上がるまでけっこうかかりました。
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残った生クリームで・・・ババロアを作るとき、生クリームを使います。きっちり２００ｃｃならいいのですが、先日のワインのケーキはそれでは足りないので２pack。で、残ったので山食とミニキューブパン。生クリームのパンはとても美味し..
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ハムロールとキューブパン２週間前に作った酵母、きっちり使い切りました。ハムロールは成形を変えました。ミニキューブ型を使うのは久し振り。今晩は、これらのパンとシーフードグラタンです。
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リッチ生地のパン生クリームが８０g残りました。ロールケーキにするには少ないので、パンを焼くことにしました。生クリーム＋水で捏ね、バターも入れ、パン・ドゥ・ミーとシナモンロールを作りました。半分に割ったところ、いつもよ..
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昨日、焼いたパン昨日の朝７：３０から捏ねて、午後５：００頃焼き上がりました。食パンの生地をオーバル型で発酵させクープも入れて、オーブンの温度も山食とは違えて焼いてみました。今朝、食べましたがクラムはしっとり、クラスト..
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パン・ドゥ・ミーとライ麦パン発酵が、とてもゆっくりになってきました。気温が下がってますものね。ライ麦パンはオバールのかごに入れて二次発酵させました。クープは全然ダメです。でも、cobocoboで習い始めた頃は、膨らまず、カチカチ..