記事「パン」 の 検索結果 19858 件
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チーズパンフランスパン生地をくるくるっとまるめて ちょんとはさみで切って パルミジャーノレッジャーノをのっけて焼きました。
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春のクロワッサン♪本格的に暖かくなる前にクロワッサンを作りました。 クロワッサンは焼きたてが一番。 お家で作らないと焼きたてのクロワッサンなんて食べられないですから。 うれしい贅沢だと思います。
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自家製酵母作り春なので自家製酵母を仕込んでいます。 左は酒粕。右はグリーンレーズンとカレンズ。 楽しみです。
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動物パンパン教室で習った動物パンです。 カニパン↑ 焼く前のハリネズミ、カメさん、ブタさん↓などなど。 出来上がりはかわいらしいですが 作るのには手間とセンスがいるみたい。 ..
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ベーコンエピですよ♪最近焼いたベーコンエピです。 あたたかくなってパンを作るのが楽しくなってきました。 暖かくなりすぎる前にクロワッサンを作りたいと希望しています。
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ワインパンクランベリーとくるみのハード系パンです。 赤ワインを混ぜて捏ねてみました。 昔食べたビールパンの味を思い出しました。 10年以上前の話になります。 久しぶりにビールパンも作..
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ベーコンエピとバタール同じパン生地からベーコンエピとバタールを作りました。 パン捏ね機で準強力粉+全粒粉=600グラム 半分にしてエピの方はさらに４分割に。 発酵させてエピははさみで形を作り、バタ..
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バタール暑くてパン生地の扱いが難しいのですが、 久しぶりにバタールがよく焼けました。 一次発酵後、パン生地を冷蔵庫で冷やしたのがよかったみたいです。 暑さとの戦い、いつまで続くのかな？
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フランス産小麦のリュスティックフランス産のフランスパン専用粉とホシノ天然酵母フランスパン種で リュスティックを焼きました。 パン用の輸入小麦はアメリカ・カナダ産が多いように思います。 フランス産の小麦はそれに比べると..
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ベーグル久しぶりにベーグルを作りました。 やっぱり美味しい♪ やっぱり大好き♪ です。 モラセスを入れてゆでました。 全粒粉入りのプレーンのベーグルに艶と香りが加わりました。
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ベーコンエピ久しぶりにベーコンエピを焼きました。 美味しかったです。
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へのへのもへじ最近よく焼いている全粒粉のブール。 いつもは葉脈のようにクープを入れるのですが 「へのへのもへじ」にしちゃいました。 なかなか好評。また作るかも。