記事「フレンチ」 の 検索結果 3269 件
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しまなみふれんちMurakami12月28日の 血圧 126/87mmHg 体重 64.1kg、体脂肪率17.1% BMI 22.4 夜はしまなみふれんちMurakami。 ★媛かぐやとカリフラワーのガレット、北海..
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弘屋クリスマスイヴ、ぼっちで弘屋。 ★慈姑の白味噌仕立て ★桜肉のタルタル、馬鈴薯のクレープ・サワークリーム・塩イクラ、ブルーチーズのグジェール ★苺とブッラータ ★空豆キャビアご飯 ..
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Comptoir Feu12月10日の 血圧 137/86mmHg 体重 63.9kg、体脂肪率14.5% BMI 22.4 夜はComptoir Feu。 ★相模湾長井の雷烏賊、南高梅、プロヴァンスのオリ..
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しまなみふれんちMurakami11月26日の夜はしまなみふれんちMurakami。 3周年とは全く知らずに訪問。 ★蕪と海の幸(茂魚、蛸)、マスタードグリーン、レモンバーム ★ポルチーニ茸と鮑のコンソメ、ポトフ仕..
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弘屋11月25日の夜は弘屋。 まずはグラスでシャンパーニュ。 ★聖護院蕪の白味噌仕立て ★丹波の黒豆、桜肉のユッケ、松茸のライスコロッケ、パンチェッタのグジェール ★洋梨とブッラータの..
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弘屋10月26日の 血圧 131/92mmHg 体重 62.8kg、体脂肪率17.1% BMI 22.0 夜は弘屋。 ★鰤のセビーチェとトンブリ、デーツとフォアグラ、白海老のグジェール、丹波..
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Comptoir Feu10月11日の夜はComptoir Feu。 魚は塩してからの風干し。 肉も熟成。 ソースも複合合わせ技。 ど変態メニューです。 ★頸城村のこしいぶき新米、青森佐井村の海苔、モン・サン=..
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柳屋食堂10月9日の 血圧 116/82mmHg 体重 64.2kg、体脂肪率17.1% BMI 22.5 夜は柳屋食堂。 ★明石浦4kg超え鰆のトリュフ醤油のヅケ、名残りのタスマニアのトリュフ..
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La Bécasse10月7日の 血圧 121/95mmHg 体重 64.0kg、体脂肪率16.4% BMI 22.4 夜はLa Bécasse。 開店30周年&ミシュラン☆記念。 なぜか1人貸切状態。 ..
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弘屋9月30日の夜は弘屋。 ★マルタ島の鮪と黒トリュフ、干し柿とフォアグラ・アーモンド・ピスタチオ・南瓜の種、落花生とサルデッラ、胡麻の薫製と白海老のグジェール ★梨のカッペリーニ ..
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更斬9月22日の夜は更斬、お誘いを受けて初訪問。 ★キャビア、百合根鶏スープ煮込み、玉葱、フルーツ蕪 ★北海道の寒鰤、梅味噌、オリーブオイル ★玄海のクエ、キャビアの唐墨、レモン ..
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しまなみふれんちMurakami9月17日の 血圧 130/80mmHg 体重 64.3kg、体脂肪率14.2% BMI 22.5 夜はしまなみふれんちMurakami。 ★雲丹、栗、セロリのエスプーマ、帆立貝..