記事「ワイン」 の 検索結果 21767 件
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カラブリア州のワイン：アンフィシア ビバーチェ今日は、妻が通っているパン教室鎌倉のCobocoboでパンを販売すると言うので、買いに行ってきたようだ。となると、暑い１日でもあったので、白ワインを開けた。 アンフィア ビバーチェ ２０１０ Ｉ..
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サンジョヴェーゼを知る：久し振りのワイン教室人気が出てきて、予約が取れなくなった馬車道のワイン教室に、２ヶ月ぶりに参加してきた。 今日のテーマはサンジョヴェーゼ。黒ぶどうの生産量ではイタリア第１位の品種であり、もっともポピュラーな品種である。..
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fumufumu+のパンとソアヴェ今日は暑い日だった。家に帰ったら、ビールでも飲もうと思っていたが、妻がfumufumu+パン教室でパンを焼いてきたので、ワインを開けようということになった。 左の写真の手前が、抹茶かのこ。抹茶ベース..
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アブルッツォ州のワイン：フィラーリ今日紹介するワインは、フィラーリ トレッビアーノ ダブルッツォ DOC ２０１０ ガラッソ アブルッツォ州というと、イタリア半島の真ん中に位置し、西側をアペニン山脈、東側をアドリア海に囲まれている。..
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サルディーニア州のワイン：テッレビアンケ・アルゲロ・トルバート ２０１０ DOCサルディーニア島は、シチリアと比べるとワイン生産量は１／８である。しかしDOPワイン（DOC+DOCG）の生産量は、２７％と高い。つまり高級ワインを、少量生産しているということになる。サルディーニアの..
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テヌータ ポッジョ アイ マンドーリ：トスカーナ州今日のワインは、テヌータ ポッジョ アイ マンドーリ ２００７ ＩＧＴ サンジョベーゼにメルロー、カベルネソーヴィニオンを使っている。 複数品種をブレンドさせたトスカーナ州のワインということで、ラ..
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ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノとキアンティバディオロ今日紹介するワインは、白と赤の２本。 白ワイン。ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ ポデリ デル パラディーゾ ＤＯＣＧ ヴェルナッチャ種は、ワイン生産では有名なトスカーナ州とサルディニア州..
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テーブルワイン：ル・メルライエ今日紹介するのは、お手軽なテーブルワイン。 ル・メルライエ サンジョベーゼ１００％ ボディはライトミディアム 香りは、タンニンを強く感じるが、飲んでみると酸味とタンニン、甘味がそれぞれほどほど..
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ピエモンテ州のワイン：ドルチェ ディ ドリアーニ at 来美/軽井沢ピエモンテ州はワインの宝庫だ。バローロ、バルバレスコ、ゲンメ、バルベーラなどなど。 「ドルチェ」とは、イタリア語で甘いという意味だが、スィーツ全般をドルチェともいう。 今回のワインは、ドルチェット..
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サルディニア州のワイン：ヌラグス今回は、余りなじみのないワインを紹介したい。 サルディニア州のワイン。アルジオラス セレガスのヌラグス ディ カリアリ ２０１０． サルディニア州でのワイン造りは、協同組合方式である。従って、アル..
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プーリア州のワイン：ネグロアマーロ・サレントプーリア州は、イタリアをブーツに見立てると、かかとの部分となる。ヒールが突き出た部分をサレント半島という。サレントで生産されるワインは今回紹介するネグロ・アマーロの他、マルヴァジア、プリミティーボなど..
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お好み焼きに合わせるワイン今日の夕食はお好み焼き。そこでお好み焼きに白ワインを合わせた。 お好み焼き用ソースは、普通の中農ソースにケチャップ、塩麹、甘酒をブレンドしたもの。結構甘い。それに合わせるワインは、辛口でしかも酸味の..