記事「ワイン」 の 検索結果 21767 件
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冬のなべ料理に合うワインこれから寒い冬が本格化するが、冬に飲むワインにはどんなものが良いか考えてみた。 夏場は、食べるものもあっさりしたものとなりがちだ。魚も煮物、焼き物より刺身ということになる。 この季節は、酸味のきい..
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ミートソースにはキアンティクラシコ今日の夕食は、スパゲッティ・ミートソースとキャベツのスープ、サラダ。天気も良かったし、気温も上がったので、赤ワインだろう。 １０月に軽井沢で買ってきたキアンティ・クラシコ。デキャンティングして、２時..
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エミリア・ロマーニャ州のワイン：ランブルスコ今日のワインは、 メディチ・エルメーチ・クエルチオーリ・レッジアーノ・ランブルスコ・セッコ ロゼかと思って買ったが、ロッソであった。 微発泡性のワインで有名なランブルスコ。 辛口であるので..
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ボージョレ・ヌーボーブームを憂える11月第3木曜日（今年は11月17日）、ボージョレ・ヌーボーの解禁日である。生産されるボージョレ・ヌーボーの3分の1は日本で消費されるそうである。世界で一番ボージョレ・ヌーボーの好きな国民というこ..
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イルカーリチェのワイン教室：ヴェネト州のワイン：ヴァルボリチェッラとアマローネワイン教室、今日のテーマは、ヴェネト州のヴァルボリチェッラとアマローネである。 左から、 １ ヴァルボリチェッラ クラッシコ ２ ロッソ ヴェロネーゼ カンポ..
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トスカーナ州のワイン：シリーチェ２００９ サンジェルヴァジォ今日の午前中は、ダンスの練習。雨にもめげずに行ったら、珍しく１０組以上の人たちで賑わっていた。レッスンを受けているカップルが多かったが、フットワークが間違っている男子が多く、あれではレッスンを受けても..
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ピノ・グリとキアンティ昨日の夜は、長男夫婦に食事に誘われたので、赤・白１本ずつのワインを持って行った。 ピノ・グリージョ：ジョルジォ・ジャンニ ２００８ キアンティ・レゼルバ：ヴァドッシ ２００５ の２本。２００５年..
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ラ・ポデリーナ・ヴィルグルト/ トスカーナ州のワインヴィルグルトとは「若芽」や「新芽」を表すイタリア語である。２週間前のワイン教室でブルネッロ・ディ・モンタルチーノの勉強をした。今回のワインはサンジョベ－ゼ種ではあるが、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ..
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マシャレッリ：アブルッツォ州のワイン今回取り上げるのは、アブルッツォ州のワインである。余りなじみのない州であるが、イタリア半島の中東部に位置し、西側はローマを擁するラツィオ州である。赤はモンテプルチャーノダブルッツォ、白は今回飲んだ、ト..
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ワイン教室：ブルネッロ・ディ・モンタルティーノブルネッロ・ディ・モンタルティーノは、バローロと共に、イタリアを代表するワインである。イタリアの首相主催の晩餐会の主菜と合されるワインとして有名である。 今回は、ブルネッロに比べて熟成期間の短い、ロ..
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ボルゲリを飲む今日のワインは、ボルゲリである。先月のワイン教室のテーマが「スーパー・トスカーナ」であったが、今回のはどうか。 ピエトラ・クーパ ボルゲリ ２００７ DOC ワイン教室の時のワインは、カベルネ..
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ロエロとCobocoboのパン夕方、家内から電話があり、「今日の夕食は、パン教室で焼いてきたパンとパスタにするから、それに合わせるワインを教えてほしい。」とのこと。 そこで選んだのが、 ロエロ・アルネイス 2009 DOC..