記事「ワイン」 の 検索結果 21767 件
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チリのソーヴィニオン・ブラン本日は、チリのワイン。カッシェロ・デル・ディアブロ・ソーヴィニオン・ブラン２０１０。 「悪魔の城」の名を持つワイン。昨年のソーヴィニオン・ブランであるので、果実味があって、フレッシュで、青リンゴ..
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ワイン：スーパートスカーナを飲み比べる今日のワイン教室のテーマは「スーパートスカーナ」。 １９７８年に開催されたワインコンクールで、当時無名の「サッシカイア」が、１０名の審査員のブラインド・ティスティングで満票を獲得し、以降アメリカ..
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スローフードとワイン今日の夕食は、軽井沢のフロンテイアファーマーズから送ってきた、野菜と、家内が焼いたパン、それにイタリアワインという、スローフードのメニューだった。 ノーザンルピー（じゃがいも）とズッキーニのソテー、..
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夏のワイン今年の夏は、暑かったせいもあり色々なワインを楽しんできた。 夏場の暑いときは、赤ワインより、きりっと冷やした辛口の白ワインをおいしく飲むことができた。 このブログでもワインを開けるごとに、そのワイ..
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蕎麦と白ワイントレンティーノ－アルト・アディジェ州はイタリア最北部に位置し、オーストリアを挟んでドイツと向かい合っている。ワイン用ぶどうも、リースニングやゲヴュルツトラミネールなどのドイツ由来のものが多く使われ..
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夏の終わりの軽井沢滞在記：夕食編今回の軽井沢滞在時の、夕食のテーマは「家食（うちしょく）」である。 今回は子供達を合わせて５人で滞在したため、夕食時お店を予約するのも大変だし、帰りに運転代行を頼むのも面倒だ。 幸い、滞在したとこ..
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ワイン教室 イル・カリーチェ関内の馬車道通りにある、イタリアワインショップ、イル・カリーチェ主催のワイン教室に参加した。 テーマは「ロゼワイン」。日曜日の昼間から、７種類のロゼワインのテイスティングをするという趣向..
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当たり年のワインを探すイタリアワインはコストパフォーマンスがいい。イタリアワインをもっと知りたくなって、今年の初めから勉強を始めた。 ワインの味や品質を作るのは、ぶどうの生産技術や醸造技術であることは間違いのないところだ..
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軽井沢高原野菜とイエルマン軽井沢に住む知人より、高原野菜をいただいた。早速家内がサラダにした。 また、家内は今日山手にあるパン屋さんで、パンを購入してきた。 こうなれば、白ワインであろう。 野菜が新鮮だと..
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リーデルのグラスでワインを飲むリーデルはオーストリアのワイングラスメーカーである。設立は1756年。ガラス製造で有名なボヘミア地方の北部で創業。現当主は11代マクシミリアン。９代当主のクラウスが、グラスの形でワインの味わい..
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フリウリ州のワイン：ネコティウム昨日は、長男夫婦が我が家に来て夕食を共にした。空けたワインは、ピノ・グリージョ100％のフリウリ州のワイン。 長男夫婦は、大型台風を避けながら、札幌、函館、富良野などを旅行してきたようだ。今..
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ワインセミナーへ参加：フルウリ州「イエルマンを知る」馬車道にあるイタリアンワインショップが主催するワインセミナーに参加した。 テーマは「イエルマンを知る」。フリウリ、正確には「フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州」であるが、ここで特徴のある白ワインを生..