記事「介護」 の 検索結果 18018 件
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今日の介護食献立…１マグロと豆腐、２とろろ、３マンゴーヨーグルト、４お粥 １、マグロと豆腐のペースト ①…マグロはお造りをタレ(料理酒、味醂、醤油)煮付け込んだ物を、電子レンジでチンをする ②…ミキサー..
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今日の介護食献立…１アジと豆腐、２春雨サラダ、３甘夏ゼリー、４お粥 １、アジと豆腐のペースト ①…アジは料理酒をかけて、電子レンジで酒蒸しに ②…アジの身をほぐし、豆腐３センチ角とミキサーでミキシング ..
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今日の介護食献立…◯エビと野菜いっぱい ◯さつま芋ヨーグルト ◯お粥 ◯エビと野菜いっぱいペースト 材料…冷凍むきえび、貝柱、キャベツ、ちんげん菜、人参、玉ねぎ、パプリカ、しめじ、 調味料…鶏ガラスープ..
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今日の介護食献立…１里芋煮物、２茄子の煮物、３お粥 １、里芋煮物(和風)ペースト 里芋、人参、椎茸、鶏もも肉の煮物(味付け…カツオダシ、薄口醤油、味醂)を作り、それをミキサーでミキシング(カツオダシ１００..
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今日の介護食献立…１ハマチと豆腐、２キャベツスープ、３甘夏ゼリー、４お粥 １、ハマチと豆腐のペースト ①…ハマチのお造りを、耐熱皿に入れ料理酒をかけて、蓋をしてレンジでチン ②…ミキサーに、①と豆腐３セ..
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今日の介護食献立…酢豚と甘夏ゼリー ◎酢豚…豚もも肉、玉ねぎ、人参、きゅうり、椎茸、酢豚の素、ケチャップ、砂糖 ○豚もも肉は醤油、料理酒に漬込んで片栗粉を付けて揚げる ①お鍋に水２００cc、人参、玉ねぎ..
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今日の介護食献立…１アジの煮付、２カボチャ煮物、３トマトとりんご、４お粥 １、アジの煮付ペースト ①アジの煮付を作ります…料理酒、水、醤油、味醂の煮付ダシでアジを煮る ②アジの身(骨を丁寧に取る)だけに..
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今日の介護食献立…１親子丼(お粥)、２イチゴヨーグルト １、親子丼ぶ(お粥バージョン)ペースト ①親子丼具材…卵、鶏モモ肉、玉ねぎ、うまい菜(茹でる)を入れた親子丼具材を作り ②、ミキサーに①とカツオダ..
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今日の介護食献立…１卯の花(おから)、２キャベツスープ、３りんごヨーグルト、４お粥 １、卯の花ペースト 卯の花＝おからを作る…干椎茸、ごぼう、人参、こんにゃく、竹輪入り 作った卯の花とカツオダシ１００c..
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今日の介護食献立…１ハヤシライス(お粥)、２人参・トマト・コーン １、ハヤシライス(お粥)ペースト ハッシュドビーフ(玉ねぎ、牛肉、人参)を作り、ミキサーでミキシング それをミキサーでミキシングしたお粥..
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今日の介護食献立…１サバの味噌煮 ２ふきのおかか煮 ３イチゴミルク ４お粥 １、サバの味噌煮ペースト ①サバの味噌煮を作り、サバの身だけにして ②ミキサーに①とカツオダシ１００cc、味噌煮の煮汁大..
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今日の介護食献立…１イワシのハンバーグ、２マカロニサラダ、３トマト、４お粥 １、イワシのハンバーグペースト ①イワシのすり身、玉ねぎ(みじん切り)、生姜(みじん切り)でハンバーグを作る ②、①を耐熱皿に..