記事「介護」 の 検索結果 18018 件
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今日の介護食献立…１鮭とえのき茸、２ほうれん草と豆腐、３きんとん、４お粥 １、鮭とえのき茸 ①鮭は耐熱容器に入れ、料理酒をふり蓋をしてレンジでチン←レンジ酒蒸し ②えのき茸はホイルに包みガスレンジで焼く..
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今日の介護食献立…１金目鯛、２ボテトサラダ、３イチゴミルクゼリー、４お粥 １、金目鯛…溶き卵½、水150cc ①耐熱容器に入れ、金目鯛は料理酒をふりかけ、蓋をして、レンジでチン←２分弱 ②お鍋..
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今日の介護食献立…卵おじや…ゴメン 今日はデイの日なので、朝一買い物を済ませ、少し散歩をして、 主人の昼食を作り、ボチボチ制作に取り掛かり、４時過ぎ母ご帰宅、 階下迄お迎えに、そこ迄はいつもの生活だった..
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今日の介護食献立…１鯛と豆腐、２カボチャと里芋、３トマト＆スナックエンドウ、４お粥 １、鯛と豆腐 ①塩焼きの鯛の身とお豆腐２センチ角とカツオだし100ccをミキサーでミキシング ②①をお鍋に移し替えて、..
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今日の介護食献立…１鶏肉とごぼう煮、２カボチャ煮物、３アボガドヨーグルト、４お粥 １、鶏肉とごぼう煮 ◎鶏肉とごぼう(圧力鍋で柔らかくして利用)をダシ500cc、薄口醤油大さじ３、料理酒大さじ２で煮る ..
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今日の介護食献立…１ブリと豆腐、２小カブときゅうりの甘酢、３ひじきの煮物、４お粥 １、ブリと豆腐…ぶり１切れ、豆腐２センチ角、カツオだし100cc ①ブリはグリルで焼き、身だけにする ②ミキサーに①と豆..
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今日の介護食献立…１鶏肉と豆腐、２生ひじきサラダ、３マンゴーゼリー、４豆ご飯お粥 １、鶏肉と豆腐…唐揚げ用にタレ(醤油、料理酒、実山椒)漬込んだ鶏肉を使う ①お鍋に、漬込んだ鶏肉(細かく切た)を、お水10..
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今日の介護食献立…１カレイの煮付、２新ジャガ煮物と小カブの葉、３グレープフルーツヨーグルト、４豆ご飯 １、カレイの煮付…３人前作る ①料理酒150cc、醤油50cc、味醂50cc、水200ccで、落とし蓋..
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今日の介護食献立…オムライス ○オムライス…牛肉、玉ねぎ、卵、ご飯、ケチャップ ①牛肉細かく切り炒め、玉ねぎみじん切りを炒める ②ご飯を電子レンジでチンして温かくし、①に入れて炒め、ケチャップを入れる ..
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今日の介護食献立l…１ライトツナの卵とじ、２翡翠スープ、３りんごジュース、４お粥 １、ライトツナの卵とじ…ライトツナ(海洋深層水で作った)フレーク、卵、カツオダシ100cc、薄口醤油小さじ½ ①..
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今日の介護食献立…１アジの唐揚げ、２コーンスープ、３きんとん、４お粥 １、アジの唐揚げ…豆腐３センチ角、カツオダシ100cc、薄口醤油小さじ１ ①小アジを３枚おろしにして、小麦粉を付けて油で揚げる ②ミ..
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今日の介護食献立…１太刀魚と豆腐、２若竹煮、３りんごミルク、４筍ご飯のお粥 １、太刀魚と豆腐…太刀魚１切れ、豆腐２センチ角、カツオ昆布ダシ100cc ①耐熱容器に太刀魚を入れ、料理酒をかけ、蓋をして電子レ..