記事「仕事」 の 検索結果 111101 件
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新・本日のおすすめ 100 ~菜の花のベーコン炒め~新・本日のおすすめと改めてから今回で丁度100作目になりました 前回は300回くらいはおすすめシリーズが続いたと思いますが 今回は改めてから随分と掛りました 一年以上も掛ったみたいで… ..
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新・今日の賄い 45 ~揚げ寿司~毎日合わせる寿司飯が少しずつ残ります セロハンで棒状に巻き込んで片栗粉をつけて揚げてみました 回りはちょっと硬くなっちゃいましたが中はふんわりとして なかなか乙な感じになりました 賄い..
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新・今日の賄い 44 ~ホルモン~豚ホルモンですがちゃんと臭みを抜いて しっかりと下処理をすればとても美味しいですよ サーモンのフライとホルモンの味噌炒めで腹ごしらえです ホルモンは特製のバター味噌で味付けです とは..
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新・今日の賄い 43 ~中華丼~中華丼と云っても本格的に中華の職人さんのようには作れませんが お味だけは格別に美味しいんですわぃ ナハハッ 茄子の在庫がたくさんあったのと豆腐が期限切れでして こんな時は何でもかんでもぶ..
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わぃわぃ賑やかに就活やら卒論やら懸命に頑張って 学生生活も最後の月となり 希望と不安にちょっぴり顔が強張って見えるバイト君たち… 中には4年間バイトを続けた頑張り屋も居て おいらも万感込み上げて 胸に詰まる..
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ぼちぼち始動致します3月となり愈々歓送迎会のシーズンとなりました 喰い切り会席<春の宴>のお刺身です お一人様お料理2,500円でのご用意となります ご予約は今週末から毎日合計100名様程承っております..
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鰆の若菜巻き喰い切り会席<春の宴>の焼き物です 鰆を観音開きとして薄塩を当て菜の花と蒸し雲丹を巻き込みました どちらかと云うと鰆は醤油ベースのタレに漬け込んだ方が美味しいかもね そして粉山椒を振るとかね..
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歓送迎会コース <春の宴>2本立ての歓送迎会コースのもう片方です お刺身の盛り込みがメインになっております が…撮り終わってから一種類抜けてるのに気付きました 気を張って作業したつもりでしたが とんだドジをやってしま..
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結構いけてるんです爛漫会席 春の宵の料理ご紹介も今回で最後です ボイル帆立に茄子を挟んだ揚げ物ですがパン粉に白ゴマを混ぜてあります 茄子には梅肉を塗ってあります 献立上は南瓜となってるのですが 茄子で代..
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こんなのもありかと爛漫会席 春の宵のサラダ代わりです 青菜大根は(ミニ大根)ちゃんと皮を剝いたのですが 写真撮りの際にレイアウトを決めたりなんだりしているうちに いざっ 本番の時にクタッとなってしま..
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ひと手間ですが爛漫会席 <春の宵>の焼き物です 鰆を観音開きにして 味噌を巻き込んで桜の葉で包みました ふわぁ~っと立ち込める良い香りが 長閑に桜道を歩いてるようなそんな素敵な時間を感じます 心の奥..
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とってもうんまぃぞぉ歓送迎会コースの「爛漫会席 春の宵 料理2.500円」の煮物です 土台は筍真蒸ですが 筍の根の硬い部分をフードプロセッサーで細かく粉砕して 烏賊のすり身と昆布だし汁とで真蒸の生地を作って ..