記事「健康」 の 検索結果 114088 件
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卵料理編２：卵と脳前に、完全栄養食について、ツブログしておりましたが。卵がその完全栄養食の１つであることは、どなたもよくご存じのお話だと思います。で、その完全栄養食である卵が、結構脳に良いそうで。脳にいい食べ物ベスト１..
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卵料理編１：卵とコレステロール卵は、コレステロール値を上げる元凶のように言われている食品だそうなのですが。日本栄養士会の記事によりますと、そのように言われるようになったのは、１００年前の１９１３年、ロシアでの実験で、草食動物のウサ..
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豆腐料理編２５：豆腐の食べ合わせ昨日、一週間の総ウォーキング量をＵＰするのを忘れておりました。ホント、すみません。で、今週一週間の総歩行量はこんな具合でした。 Ｓｔｅｐｓ⇒８０，２９０ Ｑｕｉｃｋ－Ｗａｌｋ⇒１２，７６２ ..
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豆腐料理編２４：おから一言で書いちゃうと、大豆ー豆乳＝おから、なのですよね。豆のエキスを大豆から搾り取った残りがおから、とか、卯の花、とか、雪花菜、と言われているものだそうですけど。これが豆乳を搾り取った後の残り物であるに..
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豆腐料理編２３：豆いろいろう～ん。やっぱり、３月中の体重のUPDOWNの激しさがどうも釈然としないので、ちょっと、過去の計測値がどうだったか、調べてみました。そしたら、１カ月で１％以上増えてる月も、時々あるんですよね。…ここに..
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豆腐料理編２２：豆乳豆乳は、スープ編でも一度、少し取り上げさせていただいているのですが。豆腐料理の中で、納豆や厚揚げや凍り豆腐や湯葉、卵豆腐、胡麻豆腐が出てきて、豆乳を外すわけにはいきません。（笑）なので、本日のツブログ..
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豆腐料理編２１：豆腐とたんぱく質（本日は計測日でした）本日（４／１）は計測日でした。結果はもちろんここにご報告というか、記録としてツブログする予定にしているのですが。今日はたまたま、と言うか、ちょうど、と言うか、テーマがたんぱく質ですので（笑）、肉料理編..
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豆腐料理編２０：豆腐と昆布う～む。明日は計測日なのですけれども。今月は、どうも体重が安定しません。増えたり減ったり、いろいろしておるようです。果物の摂取量がいつもより多かったせいかなぁ。例の、痩せた時の余裕感は少し出来ているの..
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豆腐料理編１９：納豆世間ではもう、すっかり桜が見ごろで、いつの間にか春ですね。お花見のシーズンだというのに、グルメな話を放っておいて、メタボ脱出の為に豆腐についてあれこれとツブログしているのですけれども。大豆加工品で、豆..
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豆腐料理編１８：豆腐と長寿いや～。江戸時代の圧巻の豆腐百珍が並んだ後だと、自分のツブログがすっごい恥ずかしいです。（笑）あんな斬新で、凝っていて、バリエーションが豊富な料理が、３～４００年前に食べられていたというのも、すごいお..
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豆腐料理編１７：豆腐百珍（絶品の巻）さて、いよいよ、豆腐百珍も残すところあと７品となりました。百珍の中でも、最上級とされる絶品の７品がどういうものだか、私自身もワクワクしながら読みましたが、ここでそれを一気に並べてみます。 94)..
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豆腐料理編１６：豆腐百珍（妙品の巻）妙品もたくさんあるので、再び頑張ります。 76)光悦豆腐…酒を酒香がないほど長時間煮る。布目を落した豆腐を大き目の田楽にして、塩をまぶしてきつね色に焼く。煮ておいた酒の中に入れて、再び煮る。 ..