記事「健康」 の 検索結果 114089 件
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肉料理編６：メタボとロコモとサルコペニアその１肉と言えばたんぱく質の元で、それが筋肉を作っているというのは、当たり前の話なんですが。ここは、「メタボ脱出の道」と銘打っている関係上（笑）、もちろん、メタボ脱出が目的ですから、肉料理にちなんで、少しは..
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肉料理編５：ミートローフの方がハンバーグに近いそうです。ハンバーグは、多分、子供の時からみんなが大好きな料理の１つだと思うんですよね。お子様ランチによくついているし、ステーキハウスに行っても、必ずメニューの中に入っているし、それ専門の料理店だってありますし..
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肉料理編４：多分、夏バテ対策レシピかな。（笑）梅干しって、実は元々、大好きな薬味というか、ご飯のおともの１つなんですが。これ、料理に使っても、ものすごく便利な代物なんですよねぇ。いろんなものと相性が素晴らしく良いと言うか。扱いやすいというか。単体..
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肉料理編３：実は豚肉のカチャトゥーラかもしれない。（笑）豚肉を使った料理は、いろいろありますが、昔、実家で母がよく作ってくれたのは、 ・豚汁 ・しゃぶしゃぶ ・とんかつ ・豚肉の生姜焼き ・ポークチャップと母によって名づけられた（笑）ポークソ..
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肉料理編２：実はその起源はアスパラベーコンだったりします。さて、本日のレシピは、昨日に続いて、私の食卓のド定番メニューその２です。元々、お弁当のおかずとして、再々アスパラをベーコンで巻いて、バター醤油で焼いたり、トマトソースで炒め煮にした物を作り置きしていた..
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肉料理編１：たんぱく質と脂肪燃焼がやっぱり基本です。肉類の中でも、鶏肉と豚肉を意識して使うようになったのは、この２つがダイエッターの強力な味方だからなんですけど。もちろん、鶏肉が高タンパク低脂肪の代表食材の１つで、さらにコラーゲンがタップリ摂れるという..
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スープ編３２：薬膳でも、脂肪燃焼ってアリなんですね。漢方というか、薬膳というか、中医の世界では、何やら、いろいろと体質別に抱える問題別に、使う食材を変えて、医食同源、未病の段階から、体調を改善するという考え方があるそうなのですが。脂肪燃焼だって、そうい..
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スープ編３１：多分、春っぽい彩を楽しむスープですね。ここ最近ずっと、寒い日が続いていますが、まさに、そういう日こそ、スープを食べて体を温めたいものです。（笑）私も、先週風邪をひいてしまっていて、それで体調があまり良くありません。そんな事情もあって、今日..
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スープ編３０：五香粉がポイントかな。中華スープは、スープ編の３で１度、レシピをご紹介しているんですが。実を言うと、中華スープのスープの方の作り方が違うバージョンがあるもので、今回はそれをご紹介するつもりにしております。このレシピは、実は..
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スープ編２９：ダイエッターによるダイエッターの為のスープなんです。ダイエッターの味方な食材は、これまでいろいろとピックアップしてきましたけど、このスープは、今までご紹介したスープの中でも、特に、ダイエッターの味方ばかりを集めたスープにしております。今日ご紹介するスー..
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スープ編２８：本当は十五目汁ですけど。（笑）通常、五目汁と言えば、エビやイカが入った八宝菜風のあんかけのことで、それを中華そばにかけて食べたりするものだと思いますが。すみません。実は、今回ご紹介するのは、和風スープなんです。前に、和風スープって..
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スープ編２７：たまにはカプサイシンを摂らないと。前に、生姜は意外と使いみちが多いって、ツブログをしたと思いますが、その近辺で、二巨頭体制で、生姜と唐辛子が飛びぬけて薬味の中ではダイエッターの強力な味方になるって書いていたと思います。で、唐辛子系の辛..