記事「制限食」 の 検索結果 121 件
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今日は七草がゆ。幼いアトピーっ子にも、おかゆはピッタリな献立です。今日はお正月行事の一つ、七草がゆですね。朝食べるのが本来なので、昨日のうちに食材を用意して、もう食べたと言うご家庭もあると思います。 我が家の場合は、新学期早々、朝がおかゆだと給食までに腹ペ..
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伝統的なおせち料理は、アトピーっ子にもおすすめですよクリスマスが終われば、次の食べ物イベントと言えば、おせちですね。我が家では、毎年１月２日に丸一日出かけてしまうため、元旦に食べられる分だけのおせちを手作りして、その一日だけお正月気分を満喫しながら、..
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クッキングトイの流行は、アトピーっ子にもいいことですね♪今日は朝から、子供が二人でクリスマスのケーキを作っていました。 「自分で作ってみる」 と言ってくれるのですから、 多少膨らまないケーキだろうが 飾り付けが雑だろうが..
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暖冬だから？ジャガイモがこんなにでっかく実りました＆ノン卵マヨネーズここのところ、「暖冬だから野菜に虫がついて困る」と、もっぱらぼやいておりましたが、先日、畑のジャガイモを収穫したら、こんな感じ かごの中にあるのは、かぼちゃとジャガイモです。 ぱっ..
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アトピーっ子につらい、ケーキのシーズンだけど、考え方を切り替えて楽しく過ごそうね！あと一日で、いよいよ１２月ですね。 卵や牛乳の制限があって、ふうふう言いながら子育てをしていた頃の私には、１２月も１月も、食べ物に関係するイベントがいっぱいで、やり過ごすのがつらい月でした..
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甘酒もアトピーっ子におすすめの発酵食品の一つです。今朝は久しぶりの休日でしたので、のんびり。昼用にご飯を多めに炊いて、保温調理器で甘酒を作ってみました。 甘酒といえば、飲み物のイメージがあるのではないかと思いますが、我が家では、お湯で薄めて..
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ゆずコショウにちょっとはまっちゃいまして・・・・＾＾「秘密のケンミンショー」って、食べ物で発見があって面白い番組だなぁとおもいます。 え～～！！こんな食べ方をしているんだ。 へーー、こんなものも食べるんだ。 と、見ていて不思議..
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意外なところにアレルゲンが・・・お刺身をもっと無添加でいただくためにこんなことにも気をつけてみてくださいね。つい先日も、お魚の鮮度について載せましたが、きょうは、お刺身にからめてお魚ネタでもう一つ載せますね。 よくお刺身をよく利用すると言うご家庭もあるとおもいます。 でも、アトピーっ子のた..
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今年も干し柿作りのシーズンがやってきました。突然ですが、干し柿はお好きですか？ 私は、子供がアトピーで悩まされるまでは、干し柿なんて見向きもしませんでしたし、わざわざ食べようとも、ましてや、自分で作ってまで食べるだなんて、考えたことも..
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エビアレルギーがあっても、食べられるかもうちの子の一人に、甲殻類アレルギーの傾向がある子がいます。まだ幼稚園の頃、外出先で購入して食べさせた ちらし寿司でじんましんを起こし、その時は、一体何に反応したのかがよくわからなかったのですが、入っ..
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トマトは、皮や種を取り去るのが正しい料理方法なのでしょうか？先日、テレビで「完熟トマトで作る野菜スープ」の作り方を紹介していました。スープベースはコンソメを使うものの、他の材料は、夏野菜を５種類ほど使うだけ。 一般的には、こんなレシピの場合は、ベーコ..
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かまぼこやカニかまは、卵アレルギーがあると食べられないものなのか？今でも、思い出すと胸が痛む思い出なのですが、まだ一番上の子が食事制限を抱えていた頃のお話です。 ちょうど暑い盛りに入ったばかりの今頃に、転勤で離れた土地に引っ越したばかりの、妹の家に遊びに行..