記事「夕食」 の 検索結果 5121 件
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晩のおかずシンプルカレーも一工夫 ・カレー(牛薄切り肉１００g、じゃがいも４個、玉ねぎ中２個半、人参１本、りんご２分の１)…お鍋に油を入れ、玉ねぎの荒いみじん切りを炒める(少し強火で、ターナーでよく混ぜな..
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晩のおかず鶏鍋、マロニーもネ ・鶏鍋(鶏もも肉、豆腐、白菜、春菊、しめじ、えのき茸、長ネギ、マロニー)…昆布ダシを取り、材料を入れ煮えたら、大根おろし、一味を入れたポン酢でいただく。 ☆お友達のサイ..
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晩のおかず煮込みハンバーグはふわふわ ・煮込みハンバーグ(牛ミンチ肉１２０g、玉ねぎ中１個、卵１個、パン粉１００g)…玉ねぎみじん切りをレンジで２分半チンして、冷まして、キッチンペーパーで水分を切っておく..
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晩のおかずさつま汁にはセリが合う ・さつま汁(豚肉、大根、金時人参、里芋、セリ)…ダシに大根、人参千切り入れ火を通す、里芋は皮を剥き、１センチ切りをレンジでチンした物を入れ(あくを取る)、具材が柔らかくな..
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晩のおかず豚もも肉と大根のポトフ(和風) ・ポトフ(豚もも肉塊３５０g、大根２分の１、昆布１枚、生姜１片)…もも肉２センチの厚さに切る、大根は皮をむき乱切り(大きい目)にし、お鍋に一緒に入れて、茹でる(肉のあ..
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晩のおかず山の芋はご飯が進む ・ひじき煮物(生ひじき、金時人参、大豆、あげ)…生ひじきはお湯で洗っておく、金時人参ささがきに切る、大豆(茹で大豆ドライパック、缶詰)もお湯で洗う、お鍋にダシ、砂糖大さじ１、味醂..
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晩のおかずイワシのフライ ・イワシのフライ(イワシ２パック、１０匹、２４０円)…イワシの頭を取って、お腹を切って、内蔵を取り出し少し洗って、指で中骨に沿って身を開いていく、中骨はハサミで切って、開いたイワシは..
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晩のおかずタラのみぞれ煮 ・タラのみぞれ煮(タラ切り身、大根おろし)…お鍋に、酒１００cc、味醂５０cc、薄口醤油大さじ３、水１００cc、入れ、タラの身を並べ落とし蓋をして煮る、お魚が煮えたら火を止め大根おろ..
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おかず(母用)お魚料理 献立…タラのみぞれ煮(大根おろし)、頭芋煮物(ごぼう、こんにゃく、人参)、リンゴ煮(レーズン)、味噌汁(小カブ、白菜、ネギ) タラは骨取り鍋用使用、チョット味醂が多い目の味付け、頭芋は切..
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晩のおかず鍋うどん 彩り悪いな～ ・鍋うどん…(うどん、鶏肉、卵、かまぼこ、白菜、ほうれん草、春菊、ネギ)…ダシは昆布とカツオ、味付けは、薄口醤油で、鶏肉に火が通ったら、白菜を入れ、うどんを洗って入れ、卵を..
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晩のおかずトンカツ定食？ ・トンカツ…豚ロース肉４５０gぐらいの塊を３枚に切ってトンカツにしました。 ヒレ肉ではないのでガツンと美味しかった！ ・定番添え物…キャベツ千切り、トマト、ポテトサラダ(MIXベ..
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晩のおかず小カブのグラタン ・小カブのグラタン(小カブ２、じゃがいも小５、ベーコン、コンソメ２)…小かぶは５ミリのいちょう切り、茹でておく、カブの葉も茹でておく、ベーコンは軽く炒める。 ・ホワイトソース(牛..