記事「大分」 の 検索結果 6590 件
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バタール暑くてパン生地の扱いが難しいのですが、 久しぶりにバタールがよく焼けました。 一次発酵後、パン生地を冷蔵庫で冷やしたのがよかったみたいです。 暑さとの戦い、いつまで続くのかな？
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なんちゃってフィナンシェのブルーベリーケーキカスタードを作ったあまりの卵白を使って フィナンシェの生地を作りました。 フィナンシェの型は持っているのだけど何となく面倒で タルト型に流してブルーベリーを投入。 ブルーベリーケーキが..
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フレッシュブルーベリーのタルト１年ぶりにフレッシュブルーベリーのタルトを作りました。 今年もブルーベリー摘みに出かけたからです。 タルト生地をタルトの型にのせるのは難しいけれど 家族で摘んだブルーベリーはタルトで食べ..
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ポケットピタパン先日のパン教室で作ったポケットピタパンです。 楕円形のパンを半分に。 その間に好きな野菜やハムなどをはさんでいただきます。 美味しくてお洒落です。 このピタは胚芽入りな..
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2月18日のパン教室明後日の2月18日のパン教室では 「ポケットピタパンとアップサイドダウンケーキ」を習います。 楽しみです！ 画像は前回の教室で習ったアップルクーヘンを焼いてみたもの。 リンゴの飾り..
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フランス産小麦のリュスティックフランス産のフランスパン専用粉とホシノ天然酵母フランスパン種で リュスティックを焼きました。 パン用の輸入小麦はアメリカ・カナダ産が多いように思います。 フランス産の小麦はそれに比べると..
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クリスマスコロネ先日のパン教室で作ったクリスマスコロネです。 おなじみのチョコクリームの入ったコロネにお化粧すると… クリスマスバージョンに。豪華になりました。 パン生地を長く伸ばして三角錐のコロネ..
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アップルクーヘン先日のパン教室で作ったアップルクーヘンです。 ドイツのクリスマスの焼き菓子だそうです。 生のリンゴをそのまま入れちゃいます。 隠し包丁の切れ込みが焼くと広がって模様になります。 しっと..
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11月26日のパン教室11月26日のパン教室は「クリスマスコロネとアップルケーキ」を習います。 リンゴの季節、うれしいですね♪ コロネを習ったら、コロネの型がほしくなる気がします。 上手にできそうだったら買っ..
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9月17日のパン教室9月17日のパン教室は… プレッツェンとガトーショコラだそうです。 ドイツパンのプレッツェン、習うのが楽しみです。 写真はへのへの兄弟。 クープはむずかしく、顔が書けない時もありま..
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ベーグル久しぶりにベーグルを作りました。 やっぱり美味しい♪ やっぱり大好き♪ です。 モラセスを入れてゆでました。 全粒粉入りのプレーンのベーグルに艶と香りが加わりました。
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ベーコンエピ久しぶりにベーコンエピを焼きました。 美味しかったです。