記事「干し柿」 の 検索結果 582 件
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もっと食べたい干し柿月初めに「西条柿をやるからとりに来い」と友人から電話があった時は、合わせ柿や富有柿を沢山食べて食傷気味だった。 折角の好意だからと10個だけ貰ってきて吊るして、一週間ほど干してからタッパーにいれて冷蔵..
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カビが生えた干し柿紫福の平原台に友人達と三人で、柿オーナーになっている西条柿を収穫に行ったのが先週末だった。 柿の実は少しずつ熟れるから色付いた実だけを収穫して、干す前に熱湯に潜らせたり焼酎を吹きかけたのに、気温の高い..
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三人共同で西条柿オーナーに数年前から平原台の西条柿オーナーになって、毎年秋になると「干し柿」や焼酎で渋を抜いた「合せ柿」を大量に作って、孫にも送っていたが多すぎて食べ切れんかった。 干し柿は冷凍して少しずつ食べていたが、冷凍し..
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今年の西条柿は大豊作干し柿が好きなので平原台の西条柿のオーナーになっているが、一つの木でも実によって熟れ方が違うので初回の収穫に行ってきた。 去年はロウムシによるスス病で僅かしか収穫出来なかったが今年は大豊作で、初回分と..
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やっと陽を浴びた干し柿土曜日に紫福の平原台に柿オーナーになっている西条柿を収穫に行った。 今年は天候不順やカラスの害にあって不作と連絡があったが、どの木もスス病で黒くなって白いカイガラムシだらけで実は少ししか付いてなか..
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寂しい干し柿今年も平原台農園の西条柿オーナーになっていて、今月初めに管理者から一本の木でも実によって熟れ具合が違うので、時期をずらせて何度かに分けて収穫するようにと連絡を貰っていた。 毎日が日曜日なのに今月に限..
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遂に植えたぞ西条柿自分で渋柿から柔らかい干し柿を作りたくて、今年は平原台農園の西条柿オーナーになって、ごっそり干し柿を作って、チビチビ食べようと程よい柔らかさになった時点でビニール袋に入れて冷凍庫に入れておいた。 し..
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居間から眺める干し柿去年まで干し柿用の渋柿探しに苦労したけど、今年は平原台農園の西条柿オーナーになったし、都会に住む親戚の空地でも西条柿の木を見つけた。 先週は親戚の柿をもいで帰って居間の前のテラスに吊るしたが、昨日は..
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西条柿農園のオーナーだあ平原台農園の西条柿のオーナー募集に申し込んでいたが、農家向け講習会の案内があったので一昨日昼から出かけた。 私は柿の木一本のオーナーでも兼業と言うより他に職は無いから、家庭菜園も含め専業農家だ。 ..
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今年も干し柿市販の干し柿は充分乾燥させて固めなので、少し柔らかい干し柿が食べたくて萩にUターンしてから自分で作っているが、渋柿は殆ど渋を抜いた合せ柿にして販売されており、もいだままの渋柿はなかなか手に入らず、昨年..
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干し柿を吊るした去年初めて自分で干し柿を作った。 乾燥の過程で軟らかさが変わっていくが、軟らかい干し柿の味が忘れられん。 街で冬に売ってる干し柿は、すっかり乾燥してかなり硬くなっていて、軟らかい身がとろっとした干..
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干し柿作り急死した母が今年も作ろうと干し柿の柿を吊るす紐をカットして用意してあり、 私が作ってみることにしました。 まずは木になってる渋柿を収穫から。 皮を剥いて熱湯に浸けて紐をかけ軒下に吊るして私の..