記事「料理」 の 検索結果 95393 件
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春分は「ぼたもち」昨日の晩御飯は「ぼたもち（！）」「大根と白菜のスープ」「でした。 昨日「おはぎ」と書きましたが、春は牡丹の「ぼたもち」ですね。漉し餡が大好きな私、小豆は煮ている途中でどんどん潰して水分を飛ばし、今回..
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美味しい炒飯の作り方昨日の晩御飯は「炒飯」「ほうれん草とソーセージの中華風スープ」でした。 冷凍庫のご飯整理として、炒飯を作ってみました。いつもはレンジを使って解凍するのですが、昨日は時間があったので、炊飯器でご飯を炊..
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牛乳語り昨日の晩御飯は「マカロニ・グラタン」「チカの唐揚げ」 「コーン･スープ」でした。 何も考えずにいつもどおり牛乳を買ってきたら、冷蔵庫に なんと６本もありました。しかも、賞味期限が迫ってる！ とい..
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ハタハタの塩焼き昨日の晩御飯は「ハタハタの塩焼き」「煮物」「キャベツの味噌汁」でした。 ハタハタ──ずっと気になっていたお魚です。目が大きくて、わりと小さめのお魚。今まで、何故買わなかったかというと、中途半端な大き..
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里芋と牛蒡の煮物昨日の晩御飯は「豚肉の生姜焼き」「里芋と牛蒡の煮物」「大根の味噌汁」でした。 久しぶりに真冬日となった昨日、身の引き締まる寒さでした。粉砂糖のようにさらっと積もった雪がまたなんともいえない風情……。..
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煮物の味は練り物で違う昨日の晩御飯は「ほっけの開き」「煮物」「煮豆」 「白菜と油揚げの味噌汁」でした。 週末の冷蔵庫整理に相応しく、一汁三菜となり ました。久しぶりに食べたほっけの開きは美味し かったです。 ..
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語れない晩御飯昨日の晩御飯は「茄子のそぼろ煮」「胡瓜のシーチキン 和え」「白菜の味噌汁」でした。 ま、まずい……。今日の予定、狂いっぱなしです。顔を 出してすぐ帰ってくるはずが、部長に捕まり、帰るに帰れず、 ..
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牛肉の肉じゃが昨日の晩御飯は「牛肉の肉じゃが」「鱈汁」でした。 今朝、４時に起きて校正作業をし、お話をひとつアップしました。そっちを優先していたら、ブログに入れなくなってました。ああ、びっくりした。 さてさ..
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鱈汁昨日の晩御飯は「鱈のホイル焼き」「胡瓜とセロリの甘酢炒め」「鱈汁」でした。 一昨日の豚汁に続いて、また鍋のごとき味噌汁です。鱈のホイル焼きを作ったので、鱈の骨とあらが勿体なくて味噌汁にしました・小骨..
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豚汁昨日の晩御飯は「キュウリウオの塩焼き」「豚汁」 でした。 毎日暖かいです。このまま春が来てしまいそうな 陽気です。雪が融けかけて、街は汚いです。滑り 止めに撒いた砂が道路の隅に溜まり、踏むと滑..
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茄子の味噌炒め昨日の晩御飯は「ポーク･ソテー」「茄子の味噌炒め」「ジャガイモの味噌汁」でした。 昨日の朝は、一昨日のザンギとともに作った揚げ玉を使って、お好み焼きを作りました。久しぶりに食べたので、とても美味しか..
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雛祭りもいつもの食卓昨日の晩御飯は「ザンギ（鶏の唐揚げ）」具沢山スープ」 でした。 昨日、買い物に行ったら、どこもここもなんだか物凄く 混んでいました。──雛祭りだから？ スーパーでは 特設コーナーに「錦糸卵」や..