記事「料理」 の 検索結果 95402 件
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じゃがいもとハーブ先日、台風で大雨になる前に、少しじゃがいもを掘りました。 土の中に隠れているので、イモが実際あるかどうか不安でしたが、 そこそこ収穫できてよかったよかった！ 宝探し的な要素も加わ..
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ジューンベリーのタルト今年は、初めてといっていいほどジューンベリーがたくさん収穫できたので、 タルトを作ってみました。 焼く前は、こんな感じ。 ブツブツ模様が、なんかちょっと気持ち悪い…。 ..
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カレープラントとっても面白いハーブです。 「カレープラント」の名の通り、葉にカレーそっくりの香りがあります。 偶然、立ち寄ったホームセンターにあったので、即、お買い上げ。 （出会いを大切にして..
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にんにくの収穫梅雨に入る前には、と思っていたにんにくの収穫をしました。 にんにくは料理でよく使いますが、国産のものはいい値だったり、 中国産のものは一片が小さくて皮をむくのが面倒だったりするので、 ..
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ベリーの季節今年は、ストロベリーが、一著前に実ったと思ったら、 見かけ倒しで味はかなりイマイチ。 「鳥に採られたら大変」とネットをかぶせておいたけれど、意味なかったみたい。 何故なら、美味しくないと..
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マイブームハーブを使って料理をするのが、マイブーム。 といっても、刻んで和えたりとか、焼くときに一枝のせるだけなど、ハーブ料理にはほど遠く、ただただマンネリ化した食卓をいかに手抜きをしてレパートリーを増や..
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ハーブクッキング以前から興味のあったハーブ。 観賞用に庭にも色々植えてありますが、今年は料理にも活用したくて、 春から少しずつ集めてきました。 左上から時計回りに「チャービル」「エストラゴン」「..
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ブラックベリーのセミフレッド街路樹の花水木も咲きだしましたね。 我が家はお隣さんの花水木を眺めさせてもらっています。 昨日は暑くなると以前から天気予報でいっていたので、 夕食後、作って置いた「ブラックベリーのセミフ..
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春菊の白和え現在のMon potagerは、食べきれなかった水菜の花が咲き、 食べきれなかったチンゲンサイの花が咲き、 まるで菜の花畑のようです。 もちろん、菜花として食べていま..
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切り干大根Mon potagerは冬野菜も終わり、食べきれなかったチンゲンサイが花を咲かせようとしています。 冬野菜の定番「大根」で、今年はたくさんの切り干を作ることができました。 ..
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ブラックベリーMon potagerで果物も収穫したくなり、数年前に植え付けました。 ラズベリーが欲しかったけれど、ここは、夏、最高気温でしばしばニュースになる T市の近く。 とても暑さに耐えられそう..
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文旦先日、文旦を頂きました。 見たり聞いたりしたことはあったのですが、実際手にしたのは初めてでした。 直径約20センチの大きさは、貫禄すら漂わせます。 さて、どうやって食べるのか..