記事「料理」 の 検索結果 95402 件
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燻製先日の鬼怒川ＦＡで釣ったニジマス・大型ヤシオマスを燻製にしました。 これは塩漬けが済んだヤシオマスの身 きれいなピンクサーモン色です。 干し工程もしっかりして 温燻。 ..
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ヨネの料理コーナー９２０１０年１２月１２日（日） 最近、釣果が芳しくないので、料理コーナーで頑張ってみます １１日の獲物（ふたりで１２匹／１時間半ぐらい）です。 魚信は頻繁にあったのですが、ノリません。 アシ..
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軽井沢♪ 宴会＆燻製作り２０１０年１１月１３日（土） 近くの大規模スーパーで買い出しです。 今晩は、焼肉パーティー 食事の準備は、ヨネちゃんシェフにお任せ。 先日のシーバスを我が家から持って来ました。 唐揚..
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ヒレ酒完成！！オニカサゴのヒレ酒しました 日本酒がなかったので、鹿児島 いも焼酎 石蔵でやってます。 あつあつのとびっきり熱燗でいただきます 湯気も映ってます うまい
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とことん青森ＭＡＸまもなく東北新幹線全線開業となりますね １２月４日だそうです いま、とことん青森MAXin原宿表参道 が、開催されています と、カミサンの実家 姉貴夫婦から案内状が届きました。（もらってだい..
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刺身 三点盛り２０１０年１０月１７日（日） 夕飯は、刺身の盛り合わせ 大原ヒラメ釣りの獲物です 上段：ヒラメ、イナダ 下段：エンガワ（ヒラメ）、ハタ ハタを、刺身にして食したのは初めてでした ..
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ヨネの料理コーナー８２０１０年１０月１７日（日） 久々の料理コーナーです。 １６日の獲物です。 「メバルとアジは持って帰っていいよぉー」ってヒラメ（ソゲ）を Ｇｅｔしたカチャーンから余裕のお裾分け・・・ ..
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ヒレ酒の準備完了！！カワハギ釣りの外道で釣れたカサゴとオニカサゴで、ヒレ酒をつくろうと思います。 こんな感じに、皿に貼り付け冷蔵庫で干します。 準備完了
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ヨネの料理コーナー７８月１５日（日） この夏休みは、釣り三昧でした。 ７日 荒川ウナギ釣り １２日 鹿島サーフ １４～１５日 鹿島サーフ １２日の獲物 です。お腹が真っ白。天然ものです..
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夏休み 鹿島ヘッドランドに出撃！２０１０年８月１２日（木） 夏休みです 「１泊して丸２日釣りまくりだ」って計画していましたが、台風４号が日本海にあり広い範囲で暴風雨の報道。「どこに行こうか…」 天気予報を検討し、「強風のため短..
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今年は、うなぎ釣りに挑戦するぞ！【調理編】串打ち三年裂き八年火鉢一生 串打ち三年割き五年焼き一生 とも言うそうです いずれも、鰻の蒲焼きを作る技術修得の大変さをいった言葉だそうです。 そんな蒲焼に挑戦しました。 なんとか開きまし..
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ヨネの料理コーナー６８月１日（日） 昨日の得物をみんなからお裾わけしてもらいました。 私（ヨネ）が釣ったのは、キス×２・アナゴ・ウマヅラだけですが。 アナゴくん。苦戦しましたが、なんとか捌けました。 ..