記事「料理」 の 検索結果 95389 件
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手作りふりかけ外食が二回続くと、青菜のおひたしとご飯が食べたくなる。今朝のご飯は、白米に雑穀をいれた。１２穀米に黒米を足して。 昨日、小松菜やほうれん草をゆでる時、かぶの葉も茹でたのがあったので、ふりかけを作った..
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柏崎産レモン！先週土曜日、実家から荷物が届いた。その３，４日前には叔母さんから葉ものがいっぱい届いたので、重ならないように、実家に電話した。そうしたら、葉もの以外の野菜を送るとのことで、届いた箱をあけたら…さつまい..
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秋のサラダ何が”秋”かというと、サラダに菊（もってのほか）を入れたからだ。 大根・水菜・ゴマ油で炒めたちりめんじゃこ・そして、菊。ドレッシングは、亜麻仁油にポン酢をかけただけ。 あとは、おで..
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糠漬け「料理は道具から！」と断言する訳ではないが、糠漬け用に、大きなホーローの容器を買った。１０リットル、直径２４センチメートル。フタに空気を入れる穴があいている。 夏場、冷蔵庫に入れるのに長..
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本日の昼食昨日美味しいイタリアンと美味しいワインをいただいたので、本日はどうしても味噌汁が飲みたかった。毎朝、美味しい味噌汁を作ってくれる家人が今日明日といない。 ということで、本日、会社でご飯と味噌汁を作っ..
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赤飯とそうめんかぼちゃこんど赤飯を炊くときは、蒸し器を使ってみようと考えていたが、やはり今回も圧力鍋を使った。なんといっても、”食べたい”と思ったときに、すぐ開始できるのが最大の利点だ。 もち米も前もって水に浸す必要もな..
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アケビ中村橋駅高架下に”エミオ中村橋”がオープンした。９月１４日に。 スーパーの”ザ・ガーデン自由が丘”、ケーキやさん、アイスクリームやさん。池袋西武百貨店、荻窪ルミネにもザ・ガーデンは入っているが、やは..
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いしる久しぶりに焼きそばを作った。味付け用の塩味スープがついていたが、それを使わず、”いしる”と”ナンプラー”を使ってみた。魚醤（ぎょしょう）には、秋田の”しょっつる”もある。ハタハタのしょっつる鍋なんて、..
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美しくなりますよ♪明日９月１日は、第３２回中村橋阿波踊りの前夜祭。９月２日が本番。 恒例の”会社で阿波踊りを鑑賞する会”も、何回めになるのだろうか。今年から本番は日曜日に変わったが、やはり土曜日のほうが都合の良い人が..
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今日の夕食冷蔵庫に準備しておいたものを、大皿に並べただけの、本日の夕食！ 故郷で収穫した食材が並ぶのは、とてもリッチ♪ 先日帰郷した時に、畑で収穫したかぼちゃ・そうめんかぼちゃ・親戚の叔母さんからいただいた..
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あさつき蕎麦、そうめん、ひやむぎ…蒸し暑い季節になると、冷たい麺類は美味しいものだ。麺につきものの薬味は何が一番美味しいか？やはり、幼い頃（いや、大人になってからかな）から口にしていたものが、一番美味しいと思..
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私とミミの夕食！昨夜の夕食時（というより、夜食の時間かな）の光景！ひとりで食べるときは、箸を持つ右手ななめ上に新聞を広げ、椅子のうえであぐらをかいている。 時々思う。義父母と同居していたら、けっしてこんな姿は見せら..