記事「料理」 の 検索結果 95391 件
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退院「おめでとう」【２月１７日晩のおかず】 ＜献立＞ ○天ぷらうどん ・天ぷら材料…海老、さつま芋、ピーマン、ブロッコリー、竹輪。 ・調味料…小麦粉、出汁、塩、卵白。揚げ油。 ・材料…生うどん、ほうれ..
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キハダまぐろ【２月１１日晩のおかず】 入院するとお造り系は出てこないから今日はお造りダ。 ＜献立＞ ○キハダまぐろのお造り ・キハダまぐろ（冊）、大根の剣、貝割れ大根。 ☆お口に合ったのかしっかり食..
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おいしいから揚げ【２月１０日晩のおかず】 我が家的「おいしい」 ＜献立＞ ○おいしいから揚げ ・材料…鶏むね肉。 ・浸け込みタレ…塩、コショー、ヨーグルト、料理酒、醤油、玉葱（微塵切り）。 ・調味料…..
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煮込みうどん【２月９日晩のおかず】 主人の食べたいものが晩ごはん時に変わる…。 ＜献立＞ ○煮込みうどん ・材料…生うどん。鶏もも肉、白菜、春菊、かぼちゃ、九条葱。 ・調味料…昆布・煮干し・カツオ出..
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大豆を炊く。【２月８日晩のおかず】 茶碗蒸しも ＜献立＞ ○焼き鯖 ○大豆煮 ・材料…茹で大豆。蒟蒻、人参、昆布。 ・調味料…カツオ出汁。砂糖、味醂、薄口醤油。 ○茶碗蒸し ・材料…卵..
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買い物に行ったな、ハイ。【２月７日晩のおかず】 お造りがあるものネ。 ＜献立＞ ○ビン長マグロのお造り ・大根の剣、胡瓜、貝割れ大根。 ☆大根、胡瓜は「シャカシャカ」で切る。 ○かますごの酢の物 ・材料..
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あらまあ、とてもシンプルな一汁三菜【２月６日晩のおかず】 シンプル…。 ＜献立＞ ○焼き塩鯖 ☆最近の塩鯖は、昔のより相当塩分は控えめ、美味しくいただきました。 ○水菜と厚揚げの煮物 ・材料…水菜、厚揚げ。 ・調..
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鱈のお鍋【２月５日晩のおかず】 鱈もお安くなり、美味しくなり ＜献立＞ ○タラ鍋 ・材料…生タラ。白菜、春菊、エリンギ茸、豆腐、長ネギ。 ・調味料…昆布出汁、料理酒、薄口醤油（少々）。 ・大根..
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牡蠣フライですネ。【２月４日晩のおかず】 春キャベツのサラダ付き ＜献立＞ ○牡蠣フライ ・材料…牡蠣。 ・調味料…塩、コショー。小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油。 ☆いつもながらの牡蠣フライ。我が家は、..
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季節外れの巻き寿司？節分です。【２月３日晩のおかず】 ＵＰは遅れたけど、今年も作りました。 ＜献立＞ ○手作り巻き寿司 ・材料…高野豆腐、かんぴょう、干し椎茸、ほうれん草。焼き海苔。 ・調味料…鰹出汁、砂糖、味醂、薄..
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海老ほうれん草カレー【２月２日晩のおかず】 我が家的シンプルカレー ＜献立＞ ○海老ほうれん草カレー ・材料…海老。人参、玉葱、じゃが芋、ほうれん草。ニンニク。 ・調味料…オリーブオイル、塩、コショー、固形..
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アッ、まだ２月？鱈の煮付け【２月１日晩のおかず】 画像を見ながら、記憶を辿る。 ＜献立＞ ○鱈の雪煮 ・材料…生タラ。大根おろし（雪に見立てて）。 ・調味料…お水（少々）、料理酒、味醂、砂糖、醤油。 ☆大根おろ..