記事「料理」 の 検索結果 95391 件
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鶏肉のお鍋【１２月２日晩のおかず】 （日）春菊を食べよう！？ ＜献立＞ ○鶏のお鍋 ・材料…鶏もも肉、豆腐、白菜、春菊、長ネギ、エノキ茸。 ・調味料…昆布出汁。薄口醤油（少々）、味醂（少々）。 ..
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１２月初日は、おでん【１２月１日晩のおかず】 （土）まる、三角、まる。 ＜献立＞ ○おでん ・材料…大根、こんにゃく、竹輪、丸天、牛蒡天、里芋、じゃが芋、茹で卵。 ・調味料…鰹・昆布・煮干し出汁、薄口醤油、..
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やっと、粕汁に【１１月３０日晩のおかず】 （金）冬になると粕汁が恋しい～。 ＜献立＞ ○粕汁 ・材料…大根、人参、里芋、こんにゃく、揚げ、葱 ・調味料…煮干し出汁、塩、味噌（少々）、酒粕。 ☆主人は..
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春菊いっぱい鱈のお鍋【１１月２９日晩のおかず】 （木）「おうどん」も入れて ＜献立＞ ○鱈のお鍋 ・材料…生タラ、白菜、豆腐、エノキ茸、エリンギ茸、春菊。うどん（乾麺別茹で）。 ・調味料…昆布出汁、味醂（少..
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一寸一息【おやつ】 おぜんざい 暖冬だけど、仕事をする時は、暖房が要る。 我が家の仕事柄、ファンヒーター（風がある）系は、不便なので、 石油ストーブを使っている。 これが、イイ調理器具になる..
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牡蠣のグラタン【１１月２８日晩のおかず】 （水）そろそろ記憶の限界か？ ＜献立＞ ○牡蠣のグラタン ・材料…牡蠣、大根、人参、玉葱、カリフラワー。とろけるチーズ、パセリ。 ・調味料…オリーブオイル、塩..
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主人の好きなイワシの生姜煮【１１月２７日晩のおかず】 （火）２６日は？ ＜献立＞ ○イワシの生姜煮 ・材料…鰯、土生姜。 ・材料…お水（少々）、料理酒、味醂、醤油、砂糖（少々）。 ☆時折、鰯料理を作って、主人の..
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和食、蓮根を煮る。【１１月２５日晩のおかず】 （日）オッ、久しぶりだねぇレンコン。 ＜献立＞ ○イサキの塩焼き ☆一人前の適度な大きさのイサキ、美味しかった。 ○蓮根の煮物 ・材料…蓮根、人参、蒟蒻..
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小アジの南蛮漬け【１１月２４日晩のおかず】 （土）甘酢味は体がシャッキリ。 ＜献立＞ ○小アジの南蛮漬け ・材料…小アジ。玉葱、貝割れ大根。 ・調味料…塩、コショー、片栗粉。揚げ油。米酢、砂糖、醤油、鷹..
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ヒレカツと玉葱フライ【１１月２３日晩のおかず】 （金）玉葱フライがメインでもイイくらい。 ＜献立＞ ○ヒレカツ ・材料…豚ヒレ肉、 ・調味料…塩、コショー。小麦粉、溶き卵、パン粉。揚げ油。 ☆ヒレカツは、..
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鮭で平麺のグラタン【１１月２２日晩のおかず】 （木）リングイネだ。 ＜献立＞ ○グラタン ・材料…焼き鮭。リングイネ、人参、玉葱、ピーマン、ブロッコリー、とろけるチーズ。 ・調味料…塩、コショー。オリーブ..
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あら栗ご飯じゃありませんか。【１１月２１日晩のおかず】 （水）天津甘栗で作る。 ＜献立＞ ○栗ご飯 ・天津甘栗 ☆胡麻塩も美味しく。 ○焼き塩鯖 ○ブロッコリーの胡麻和え ・材料…ブロッコリー。 ・..