記事「料理」 の 検索結果 95385 件
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トマトは夏にしか食べないのサ…ーーまたもや料理日記 3母はどこから覚えたものか知らぬが、それにならって四十年、夏になればトマトと玉葱のサラダをこしらえては食べている。 ドレッシング？ そんな洒落たものは知らない。塩と酢と油。その組み合わせは無限大..
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ウチ飯、恋し ２ーーとろろ飯の思い出お好み焼きを作るために長女が持ち来った山芋が、久しく使われぬまま冷蔵庫の片隅に眠っていた。「暑くて食欲ないけど、精つけなくちゃ」と、とろろ飯を作ったのは、だいぶ前のこと。 手のひらの半分ほどの芋..
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ウチ飯、恋し 1 ーー茄子の丸煮旅に出て四日目。名古屋の繁華街、栄の街中にあるビジネスホテルにあっては炊事できるはずもなく、コンビニ飯もイヤだ。そもそも「名古屋めしを食いたい」と思い立ってやって来た今回。三日で飽きてしまったかと我な..
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なんでもないラーメン、ワンタンがいいーー伊豆の伊東に通う理由日誌を見返すと、ひと月前にも東伊豆・伊東の「くるまやラーメン」で夜更けにワンタンを食べていた。それはそれは旨いものなので。 （伊東「くるまやラーメン」http://tabelog.com/shizu..
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夏でもシッカリ食べなくちゃーーまたもや料理日記 ２某日。日中はロクなものを食べていず、さりとてなにをこしらえるか、アテもない。父の日に娘から送ってもらった鰻の蒲焼は、もったいなくて冷凍庫に寝かせたまま。新しい米を仕入れたときに、ちゃんと炊いて、共に食..
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宇和島蒲鉾と自製オカラ煮物で、残りモノ晩酌ーーまたもや料理日記 １食欲はないけれど、何か食べねばカラダが参ってしまう。冷蔵庫にあるものを取りだし、刻むだけで、まずは缶チューハイの肴に。賞味期限が迫っていることが目安といえるかも。期限にせかされるーー仕事じゃないのに…..
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小田原の食堂、あちらこちら。“町の中華屋” で落ち着くーー長い日、その二屋号は覚えていないが、むかし、小田原駅のそばにあった食堂は朝早くから開いていて、とうぜん酒も飲めた。いや、むしろこの辺りの飲んべえ親父たちの溜まり場だったかもしれない。「お酒は三本までにて…」の張り紙..
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風来坊的食生活 in サッポロ 1ーー 旅メシ。C級グルメでいくしかないナ日ごろは、今流行りのグルメとは縁遠い生活を送っているけれど、いったん旅に出たら、ちょっとは変わったものを食べてみたい。その土地ならではのものを。 とはいえ高級品をもとめるわけでなく、その街に住む..
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鶏粥二日――朝飯このごろ近ごろ朝飯に粥が目立つ。日誌から引くと、ここ一週間の主食は「麦飯」「（欠食）」「バナナ」「粥」「麦飯」「中華粥（玉子、小葱）」「鶏スープ粥（肉でんぶ、葱）」――とある。べつに二日酔いが続いているわけで..
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一日三食、焼酎二杯――やりくり算段、食事日記「今週は買い物しないゾ」と、なんとなく心に決めた。外食もしない。食い物に金は使わず、飲みはウチ飲み。いま冷蔵庫にあるもので自前の料理。ギリギリまでしのごう。贅沢は敵。 今日の朝飯。食欲はないが、..
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千葉、イイねーーChigusa さんに応えて。ついでにきょうの晩酌ちぐさ さん 千葉の電車めぐり、よかったね。せいぜい出かけるのがイイよ。 大多喜という駅があったと思うけど、神戸生まれのカミさんのご先祖が住んでたとこらしい。 秋の養老渓谷もいいもん..
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新ジャガの揚げ煮ーー冷めてはじめて本領発揮日ごろ “芋嫌い” だが、新ジャガがコロコロと小さくてあまりにうまそうだったのでツイ手を伸ばしてしまい、冷蔵庫に三日ほど。 はて、どう料理したらよいものか……。 水煮してホクホクしたのは苦..