記事「料理」 の 検索結果 95387 件
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あけましておめでとうございます。やっとおせちの盛り込みもおわりました。やれやれ。。 今年こそ料理のこと、釣..
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クリスマスには『鳥手羽の照焼き風』クリスマスには骨付きチキン。 もも肉を家で焼くのは時間がかなりかかりそうなので 手軽に手羽先を使って。 低カロリーかつヘルシーそしてコラーゲンたっぷり！ 《10歳若返る..
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兵庫突堤の『サヨリ姿造り』最近かなり冷え込んできましたね。 でも兵庫突堤は釣り人で賑わっていましたよ。 ハネ 太刀魚 メバル カレイ ガシラ サヨリ など狙いは様々ですが！ 勘太郎は今回も無難にサヨリ..
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兵庫突堤のサヨリで『薄揚げとサヨリのまいたん』まだまだ釣れてます兵突のサヨリ！ 垂水漁港で空振ったので兵突のサヨリでもと。。。 簡単な仕掛けでヒョイと投げ込み誘いをかけながら引っ張ってきますと 小さな玉浮きがツツッと横走..
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サックサクの『牡蠣揚げ』前回ノロウイルスで散々ビビらせておいてなお、 またもやの牡蠣レシピ サックサクの食感で牡蠣を包み込んで。 このサックサクは衣に秘密あり！！ ただのかき揚げ衣ではなく 水 約1..
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海のミルク『牡蠣と秋野菜のカボスドレッシング』この時期絶対食べたくなるのが牡蠣！！ 栄養＆旨みタップリ、体が喜ぶ“海のミルク” 実に高血圧、動脈硬化、肝機能強化、貧血、眼精疲労、滋養強壮」、味覚障害 などに効果あり。です。 ..
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またもやチヌ！チヌ！ 『チヌの煮付け』10/31 本日も垂水漁港にチヌ釣りに行ってきました。 少々風はありましたがポカポカ気持ちの良い天気。 釣果はチヌ2匹（28ｃｍ．22ｃｍ） ボラ3匹 チヌバラシ1回（これまたデ..
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秋の旨み！『秋刀魚の摘み入れ汁』秋刀魚と言えば塩焼き！ 勘太郎の秋の大好物です。 それに続いて外せないのがこの摘み入れ。 これから肌寒くなる季節。生姜を利かせてアッタカ一品。 塩焼きよりアッサリ食べれて、..
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収穫の秋『チヌと柿のニンニクの香り焼き』先日釣り上げたチヌで一食。 保存状態が良くなかったせいかお造りじゃあムリだったので、小麦粉つけて焼いてみました。 季節の柿と一緒に。 柿を食べると良いことが起こりそうで。..
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健康きのこ舞茸と『ホウボウの変わり揚げ』頭と骨も唐揚げにしたところ かなり写真写りが悪くなってしまったが 魚は見かけで判断するなかれ！ 実は白身でクセもなく上品な味なのである。 舞茸も一見、得体の知れない物に見えるがこれ..
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こんなんDOです！『手羽先と芋栗ナンキン』９月に入って朝晩めっきり涼しくなってきましたね、 そろそろ初秋なんでしょうか？ なんか季節の変わり目で体が重～い！ 体に良いコラーゲンたっぷりの手羽先とエネルギーたっぷりの薩摩芋。 で..
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ダッチでパン焼き。8月20.21.22と勘太郎家は岐阜県板取川にキャンプに行って来ました。 長良川の上の方なので鮎の名所らしく鮎釣り師がいっぱい！ でも今回は子供のためのキャンプなので釣りはなし。 ..