記事「料理」 の 検索結果 95386 件
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きめ細かなサクッと感！ 『サーモンサンドイッチ揚げ』“よごれない” “散らからない” しかも “簡単” 三拍子そろった料理がこれです！ 『サンドイッチ揚げ』 食パンサンドイッチ用スライスに溶き粉（薄力粉を卵と水で溶いたもの）を 薄く塗る..
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ルチンのチカラ 『鯛の信州蒸し、ワカメあん』料理名で信州と言えば蕎麦！ ちなみに知多と言えばコノワタ。（知多和え） 甲州と言えばワイン。（甲州煮） 土佐と言えばカツオ。（土佐煮） など土地にちなんだ料理名..
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2月3日は節分！巻寿司丸かぶり。「巻寿司丸かじり」って言う人がたま～にいます。 これは大間違い！丸かぶりです。ちまちまかじっていてはいけません。 ガブッ！と豪快に。 巻寿司にいっぱい福を巻き込んで かぶりつくように食べま..
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歯ざわり命！『和風とろろオムレツ』これは簡単！長芋と卵さえあればＯＫです。 あとは冷蔵庫にあるありあわせの野菜で。。 卵と言えばコレステロール！ 最近まで勘太郎はそう認識してました。 健康診断でコレステロール値が高..
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白菜が美味しくなってきました！『蒸し鶏と白菜のサラダ』冬野菜の代表！！ 白菜が美味しくなってきましたね しかも栄養も豊富！ ビタミンAやCのおかげで風邪予防に効果あり インドール化合物なる成分は発癌物質の解毒酵素作る働きがあるので ..
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たま～に食べたい！『柚子味噌とんかつ』たま～に。むしょ～に食べたくなるのがトンカツ ちがいますかぁ？ 若い人なら良いのですが成人病が気になる年頃の人は あの脂身はちょと毒かもしれませんね。（肉は脂身に味があるのだが(-_..
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シーキューカンバー。 正月の味！ 『茶振りナマコみぞれ和え』勘太郎家では正月しか食べない一品！ １２月中ごろからが旬で値が高い（特に赤ナマコ）為 正月くらいしか食べれないんですよ(^^ゞ 英名 シーキューカンバー （海の胡瓜） 栄養的..
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お正月といえばなんといっても『カ・ズ・ノ・コ』あけましたなぁ。 今年もぼちぼち行きますのでどうぞごひいきに！ 年末はせわしなくてなかなか更新できませんでしたが、 そろそろブログ再開しとかないと忘れられそうなので。。。 さて勘太郎の..
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食べて健康！この時期、なにより旨い。『秋鯖の生寿司』魚に青いと書いて鯖。文字どおり青魚の代表魚です。 この時期脂も乗って味、栄養共にピカイチ(^_-)-☆ まさにこの脂（不飽和脂肪酸）が健康効果抜群！！（新鮮なものに限る） 血中コレステロール..
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サケにも勝りマス！！ 『虹鱒のポン酢蒸し』さてさてさて、それでは厳しい寒さに耐えて釣った、 たった一匹の虹鱒。。 当然たったの一匹なので主菜にはなれず、 ついでの副菜と云う立場。 あくまで副菜なので場所をとらず汚れ物を作らず手..
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夏の食べ物？ 固定観念はいけません！ 『秋のうざく』鰻は夏の物。 なんで？ もったいない！ 栄養たっぷりスタミナ食品 風邪予防にも効果！ 「かかったかな？」と思ったら鰻の蒲焼。。 他にもガン予防、ボケ予防、動脈硬化、眼精疲労、美..
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高血圧に菊！ 『里芋団子の菊花あんかけ』菊の花食べたことありますか？ 花屋さんの菊や野に咲く菊。 はたまた品評会に出るほどの菊。 これらの菊はアクがきつくてまずいんです。 食べ物としてはアクを少なく栽培した食用菊！これですよ！ ..