記事「料理」 の 検索結果 95386 件
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田舎風肉のパテ（イタリアン）パーティーの前菜に向く一品。 以前にもフレンチの肉のパテを紹介しましたが、今回のパテは レバーなどの入らないレシピです。 豚もも肉350ｇと牛もも肉150ｇは味がしみやすいように、 それぞ..
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渡り蟹のパスタ（合作イタリアン）食べたかったんですよぉ… これ！！ イタリアンレストランに行ったら食べようと思いつつ機会がないまま… とうとう、自分で作っちゃいました。 まず、野菜たっぷりのポモドーロソース（トマトソー..
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鱈のブランダード季節のお魚でフレンチを！（久々） 南仏料理です。ただ、本来は干しだらで作るみたいなのですが… 実はホームパーティーを開いた際、差し入れに頂いてとても美味しかったのがこの料理を作るきっかけ。彼女は、お..
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カメパンかわいい、亀が我が家に！！ 私が作った物ではありません。上の子供が学校で作ってきた ものです。 本人曰く… 「目を付けたのはボクだけなんだ！ オリジナルだよ！」ですって。 確かに、円..
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タイカレーもう、十数年来のお付き合い… タイカレーです。 アメリカのスーパーでタイカレーペーストに出会って以来、良きパートナー。 レッド、イエロー、グリーンとバリエーションも楽しめます。 出会いの地でのレ..
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オムライス（洋食）時々食べたくなりませんか？オムライス！ 我が家は、私がチキンライスを作り滑走路を作っておくと、夫が オムライスを仕上げてくれます。彼はオムレツをはじめ卵の 扱いがとても上手なので、適..
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豚肉とオリーブとセージのパスタ（ダーリン・イタリアン）相性の良い素材同士で作る、とても美味しいパスタです。 豚ロース肉は１cm角くらいに刻み、ボウルに入れて塩、こしょう各少々、ナツメグごく少々をふり、肉に粘りが出るまでもみ、オリーブ油小さじ１程度を..
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エビカレー明けましておめでうございます。 皆様、良いお正月を過ごされましたか？ 新年、第１弾は… 画像ではわかりにくいのですがエビカレ..
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ドラムスティックのバルザミコ煮またまた、お手軽パーティーレシピ。実はこれ、ブログで知り合ったOLIVIAさんから教えて頂いたレシピ。アクセントに戻した干しぶどうを加えてみました。ドラムスティックはマーマレード煮を作ることが多いので..
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帆立とグレープフルーツのオードブルパーティーシーズンになりました。簡単なオードブルの紹介です。 帆立（刺身用）は軽く塩胡椒をして表面だけさっとグリルするかソテーをします。そして半分にスライスします。グレープフルーツはむき身にし、..
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目鯛のポアレ パプリカソース添えフレンチのメニューによく登場する“ポアレ”とは「焼く」という意味。フライパンで目鯛を溶かしバターをかけながらパリッと焼き上げます。ソースは一見、トマトソースに見えますがベースは赤いパプリカ。香味野菜と..
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アクア・パッツァ（ダーリン・イタリアン）美味しい一尾魚が手に入ったら作りたくなる料理。ダーリンの十八番でもあります。今回はいしもちです。だしは使わないのに白ワインと水で本当に美味しく出来上がります。今まで数種類の魚で試しましたがイトヨリが美..