記事「日本酒」 の 検索結果 19972 件
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『くりた』で冬の終わりと春の始まりを楽しむ2016 年になって 2 ヶ月以上が経つというのに，今だに『くりた』にお邪魔していないことに気づいた。去る冬と来る春を同時に楽しませてもらうには『くりた』以外にない！っと言う結論に達し，三月某日お邪魔..
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もち米が利用された純米大吟醸『一ロ万 純米大吟醸生原酒』今回は宮城県から少し南下して福島県南会津の酒を選択した。『一ロ万純米大吟醸生原酒』だ。 「一ロ万」と書いて「ひとろまん」と読ませる。 酒造元の「花泉酒造合名会社 」がある南会津郡南会津町界中田..
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『山廃純米大吟醸 浦霞 ひらの 』を飲んで山廃の真実を少しかじる『浦霞 山田錦 純米大吟醸』のあとに長野県，滋賀県の蔵を飲んできたので，もう一度浦霞に戻ることにした。今回は前回の 『浦霞 山田錦 純米大吟醸』の更に上を行くスペックと言って良いと思われる『山廃..
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『萩の露 特別純米 別誂え 生酒』（ 福井弥平商店 ） を味わった今回の『萩の露 特別純米 別誂え 生酒』は滋賀県は琵琶湖の北西岸，高島市にある蔵で醸されたお酒だ。「萩の露」は『くりた』でも出すようになっていたので，これまでにも飲んでいるが，「特別純米 別誂え..
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純米大吟醸規格なのに普通酒？『十九「M」』 （ 株式会社尾澤酒造場 ）今回は信州の極小酒蔵で醸された『十九「M」』をいただいた。 現在の個人的な心境は「静岡の酒を極めたい」と言う思いよりも，さし当たりは「日本各地の銘酒を味わいたい」と言う願望の方が強いこと..
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『浦霞 純米大吟醸』，さすが浦霞！って言いたくなるぞこれまでどちらかと言えば最近になり評判を上げた小さな蔵の酒を飲むことが多かったため，今回は昔から有名な酒蔵の酒を飲んでみることにした。最初に選んだのは宮城の名醸「浦霞」だ。今回は一年に一度，11..
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『一念不動 純米大吟醸 熟成原酒』を味わう今回味わう『一念不動 純米大吟醸 熟成原酒 山田錦』は『蓬莱泉「空」』で有名な愛知県の関谷醸造で醸された酒だ。 この蔵で醸されている『蓬莱泉「空」』を味わいたかったのだが，ネットで探して..
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『陸奥八仙 特別純米』を味わった今回味わったのは『陸奥八仙 特別純米』（ 八戸酒造株式会社，青森県八戸市 ）。 これまで『陸奥八仙』については「『華想い』 純米大吟醸 50 生原酒」と「赤ラベル 特別純米 生原酒」の二種..
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これは凄い！府中誉 渡舟 平成二十五酒造年度 純米大吟醸 斗瓶取り 原酒（ 生詰 ）今回味わう酒は『府中誉 渡舟 平成二十五酒造年度 純米大吟醸 斗瓶取り 原酒（ 生詰 ）』 。2015 年 07 月にこれとほぼ同様の『府中誉 渡舟 純米大吟醸』を味わった。原料米，精米歩合，酵..
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『あん梅』再訪，今度は飲み会だ！この日は facebook 仲間の友人誘われて，焼津の『あん梅』での飲み会に参加した。 本来ならこの日に始めて『あん梅』にお邪魔するはずだったのだが，前回書いたように，下調べをするとひどく魅力的な店..
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『紀土 純米大吟醸 』を味わう『紀土 純米大吟醸 』 2015 年 6 月 の第 2 回銘酒会で N 氏が持ってきてくれたもの。この時の主役は本来は『獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分』と『五凛 純米大吟醸』のはずであったのだが，N ..
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『千曲錦 全量山田錦五十％磨 純米大吟醸 生原酒』を味わう2015 年 10 月某日，職場の同僚からから長野土産としていただいた 1 本。長野の酒を本格的に味わうのはこれが初めての様な気がする。 まずその氏素性。原料米は麹米・掛米共に山田錦 100 %..