記事「日本酒」 の 検索結果 19972 件
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雁木 純米 無濾過『ひとつ火』 を味わう雁木 純米 無濾過『ひとつ火』 第 4 回銘酒会の研究の一環として購入した酒だ。雁木はこれまでに 純米吟醸 袋搾り 無濾過 生 と純米大吟醸 『鶺鴒 ( せきれい )』を飲んでいたが，いずれも主に..
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『八海山 純米吟醸』を楽しませてもらったぞ『八海山 純米吟醸』（ 八海山醸造株式会社，新潟県南魚沼市 ） 友人が夏休みに実家の新潟に帰った歳のお土産として，超有名銘柄『八海山』の純米吟醸を届けてくれた。ちなみに越乃寒梅の石本酒造は新潟市..
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日本酒を飲み慣れない女性にはもってこい！『亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24』『亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 』 （ 亀泉酒造，高知県土佐市 ） 香りの良い吟醸酒を飲みたいってことでネットを探していたら巡り会った一本。 まずその氏素性。醸したのは高知県土佐市にあ..
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何とも優しい酒 - 『陸奥八仙 赤ラベル 特別純米 生原酒』以前飲んだ『陸奥八仙 『華想い』 純米大吟醸 50 生原酒』が優しい価格設定なのに大変に美味しかったことから，今度は吟醸造りではない酒を飲んでみたくなり，購入したのがこちらの『陸奥八仙 赤ラベル 特別..
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第 3 回銘酒会 ・・・ 酒と肴に感動しまくり，あっさり酔いつぶれる銘酒会も 3 回目ってことで，酒以外にも何らかの「スペシャル」が必要だ。ってことで，今回はゲストをスペシャルにして開催。なんと『くりた』の店主をお呼びしてしまった。 この日の酒は N氏が『醸し..
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『梵 特選純米大吟醸，磨き三割八分』今回は第 2 回銘酒会に合わせて購入した一本，福井県は鯖江市の合資会社 加藤吉平商店の『梵 特選純米大吟醸，磨き三割八分』 加藤吉平商店によると （ ぼん：BORN ）とはサンスクリット語で「..
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栃木の酒を初めて味わう，『鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟醸原酒 瓶燗火入れ 』こちらも第 3 回銘酒会用に検討するために購入したお酒。一体何本目になるんだか ・・・ 栃木県小山市にある小林酒造が醸したお酒だが，栃木県のお酒を飲むのは今回が初めてのような気がする。 その氏..
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秋田の深窓の令嬢 ？ 両関 純米大吟醸 「雪月花」両関 純米大吟醸 「雪月花」 （ 両関酒造株式会社， 秋田県湯沢市 ） 第 3 回銘酒会用の酒を探していた時にみつけたお酒。その店の説明によると，世界で最も歴史と権威のある欧州最大の国際コンク..
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獺祭だけが山口の銘酒じゃないぞ！雁木 純米大吟醸 『鶺鴒 ( せきれい )』雁木 純米大吟醸 『鶺鴒 ( せきれい )』 （ 八百新酒造株式会社，山口県岩国市 ） 雁木 ( がんぎ ) に初めて出会ったのは 2015/03/05 日本造血細胞移植学会に参加するため，新神..
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女性の素晴らしさを集めて酒にするとこいつになるんじゃないか 『福小町 純米大吟醸 』『福小町 純米大吟醸 』 （ 秋田 湯沢 木村酒造 ） 福小町と出会ったのは日本料理店『くりた』でである。一番最初はこの純米大吟醸の責切りである「裏福小町」と言うのを飲んだのだが，素晴らしい香り..
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山田錦も良いけど，負けない酒米はいくらでもある！ 『府中誉 渡舟 純米大吟醸』大吟醸を醸す酒米の王者といえば「山田錦」ってことになるのだろう。ちょっと前までは俗に「YK35」といって，山田錦を使い ( Y )、協会 ( K ) 9 号酵母を用い、精米歩合35％ ( 35 ) ま..
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素晴らしい日本酒めっけ！ 陸奥八仙 『華想い』 純米大吟醸 50 生原酒陸奥八仙 『華想い』 純米大吟醸 50 生原酒 （ 八戸酒造株式会社，青森県八戸市 ） 『銘酒会』と言うお酒の研究をする立派なお題目があるおかげで，酒を飲むのが一段と楽しくなった。 前回..