記事「緑茶」 の 検索結果 3609 件
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貴州省の都匀毛尖オークションでゲットした都匀毛尖を淹れてみました。 この都匀毛尖も通販サイトからでてくるオークションで競りおとしました。 乾燥した状態の茶葉を見ると 鉤型をして丸まっています。 緑色は..
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安徽省の黄山毛峰オークションでゲットした黄山毛峰を淹れてみました。 通販サイトからでてくるオークションで競りおとしました。 通販サイトは広東省の広州に支店があり、そこで仕入れて、 日本で在庫として持っている..
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サントリーの伊右衛門おまけの缶に入っていた緑茶を飲んでみました。 サントリーの伊右衛門や烏龍茶にミニ缶がついていて その中に茶葉が入っています。 先日台北・香港で買った茶葉を整理していると ミニ缶があり、..
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林華泰茶行の台湾碧螺春林華泰茶行で買った台湾碧螺春を淹れてみました。 台湾にも、碧螺春あるんだと知ったのは昨年です。 龍井もあれば、碧螺春もあります。 これは推測ですが、 その昔、台湾にやってきた国民党の外..
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林華泰茶行の台湾龍井常滑で作られた蓋碗で台湾龍井を淹れてみました。 Ozoneの夏の大茶会で、翠香の足利さんから買った 作家の一品物の蓋碗で、台湾龍井を淹れてみました。 （翠香の足利さんは中国茶インストラクタ..
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美香村茶荘の碧螺春この頃は潮洲人も緑茶を飲むのですね。 気温36度・・・ 照りつける日差しが強すぎます。 朝の飲茶は蓮香楼で取り、 一番近い美香村茶荘へ来ました。 ここで買いたいものは重火鉄観音です。..
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四川省の蒙山甘露蒸す日には緑茶が美味しいかな・・・ 四川省の蒙山。 工藤先生曰く「蒙山は中国茶のOEM生産地・・・」 でもここの竹葉青は美味しかった。 これは昨年の秋に、工藤先生と一緒に四川省の学会へ..
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緻盈国際控股有限公司のGENMAICYAGENMAICYAを飲みながら 緻盈国際控股有限公司でもらったGENMAICYAのサンプルを 飲みました。 GENMAICYA＝玄米茶 です。 炒めた玄米がはいっていて、 日本の緑茶で..
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緻盈国際控股有限公司の龍井茶有機栽培の龍井茶を飲んでみる 普通に蓋碗で淹れてみました。 ちょっと茶葉が小さいですね。 産毛もあり、龍井っぽい味もするのですが 飲んだ後の後口がちょっと面白いですね。 仄かな酸味を..
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陸羽茶荘の雨前 上龍井茶左能先生の「岩茶」を読みながら陸羽茶荘の雨前上龍井茶を飲む 銀座の陸羽茶荘で雨前上龍井茶を買いました。 店主の越島さんに、今年のですか？と訊くと 「去年のものです」 という返事。越島さ..
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張一元と緑苑の碧螺春鑑定杯の使い方と 張一元と緑苑の碧螺春を鑑定杯で飲み比べる 工藤先生に尋ねました。 「先生、注ぎ口の関係で茶湯が垂れます。 使い方にコツはありますか？」 「茶壷で淹れるのではなく、杯に斜め..
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張一元の碧螺春碧螺春を飲み比べてみる 昨日の碧螺春は2002年の3年落ち。 でもパックされていて、缶の奥底で寝てました。 今日の碧螺春は2004年の秋、家内が北京の張一元で買ってきたものです。 見た目は..