記事「肉」 の 検索結果 7586 件
-
牛肉キッパリ赤身！ ブラックアンガス牛ロースのカラブリア産唐辛子ジャム風味。 赤身の肉に、甘～い！辛～い！、やっぱり甘～い！、うぐぐぐ！辛～い！！！ と言う感じのジ..
-
サルシッチャ豚腸ではなくて、羊腸。 サルシッチャ（自家製ソーセージ）のフライパン焼き。 ズッキーニのマリネを添えてます。 マスタードも自家製です。 ..
-
ウズラ大して変わり映えはしませんが（笑） ウズラとフォアグラのフライパン焼き。 淡泊なウズラにフォアグラを合わせるのは常套手段ですね。 チリメンキャベツを添えてます。 ..
-
サルシッチャ羊腸で作ったのでちょいと細め。 サルシッチャ（自家製ソーセージ）のフライパン焼き。 トマト入りキタッラのマッシュルームとサルシチャあえ。 ..
-
マッシュルームが沢山あるのでここんところ近県産のマッシュルームがよく出てます。 アルゴア豚のマッシュルーム添え。 アルゴア豚は焼くだけで美味いのでマッシュルームとの相性の良さがクッキリ分かりま..
-
トリッパ牛の胃袋です。 トリッパのトマト煮。 あれこれ料理しましたが、何よりこれが好まれるんだなぁ。 トリッパ好きの方ならこれ！ フジッリの..
-
仕込み～♪週末に向けての仕込み。 本当に久しぶりの赤ニシ貝。 ちょっとしかなかったので、あったの全部、大きさを問わず購入。 ６センチくらいのから１５センチくらいのまで色々。 ..
-
久しぶりのトリッパそう言えばかなりトリッパ仕込んでないなぁと思い、久しぶりに仕入れました。 トリッパの煮込み。 取り敢えずソッフリットと煮込んでますので、ご注文頂いてからトマト煮にします..
-
鶏肉スペイン産の鶏モモ。 鶏モモのロースト・根パセリのソース。 鶏は骨を外して巻いて焼いてます。 スパイシーな根パセリが良い感じです！
-
鹿皆さん、鹿がお好きなようで。 高縄産鹿のカツレツ・赤ワインソース。 夏鹿、肌理が細やかで美味い！ でも残り少しです。 何で鹿ばかり売れるかなぁ（笑）
-
夏鹿珍しく、夏鹿が入荷です。 松山の高縄産鹿のロース。 肌理細やかでかなり上質な鹿です。 夏のカッチャジョーネ（野生肉）、いかがでしょう。
-
鶏あります鶏肉も用意してます。 スペイン産鶏モモ肉とニンニクのロースト。 新ニンニクが美味しいので一緒に焼いてます。 付け合わせはやはりジャガイモでしょうねぇ。 シン..