記事「茶道」 の 検索結果 1599 件
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来年の行事予定表を配布いたしております来年は行事が偶然盛沢山なので、教場カレンダーとは別に来年の行事予定表を今週からお配りしております。 お忘れなくお持ちくださいませ！ （宗典）
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11月のお稽古「小間・炉（大渡）」今月のお稽古は、小間の炉に大渡でお稽古させて頂きます。 また、来年の教場カレンダーをお配りしております。 お社中の方は、お忘れなくお持ち帰りください。 （ＷＥＢ版も更新いたしました！ご確認く..
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求肥「いのこ餅」今週の自家製お菓子は求肥の「いのこ餅」です。 毎年恒例、厄除けのお菓子でございます。 小豆漉し餡を、小豆漉し餡と黒胡麻を練り込んだ求肥で包みました♪ （宗千）
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星渓園 秋の茶会昨日11月3日星渓園（埼玉・熊谷）秋の茶会（星渓寮・広間）にて、お席持ちをさせて頂きました。 当日は皆様沢山いらして下さいましてありがとうございました！ お茶は、三丘園さんの「玉昔」 お..
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栗「焼栗」・「落花生ごはん」今週の自家製お菓子は、丹波栗の「焼栗」と、「落花生ごはん」です。 栗「焼栗」 いったん渋皮煮にした丹波栗を、よく裏ごしして茶巾に絞り、火で炙りました。 「落花生ごはん」 若めの甘みの強..
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浮島「秋の夜長」今週の自家製お菓子は浮島の「秋の夜長」です。 手亡こし餡たっぷりの浮島に、丹波栗とうずら豆をちらしました♪ （宗千）
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外郎「こぼれ萩」、淡雪熊今週の自家製お菓子は、外郎の「こぼれ萩」と、淡雪熊です。 外郎「こぼれ萩」 中は黄身餡、外は黄緑に色付けした外郎に、 ピンクに色付けしたしんびき粉とケシの実をつけました。 淡雪熊 い..
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薯蕷饅頭「月うさぎ」・「猫饅」今週の自家製お菓子は、薯蕷饅頭の「月うさぎ」と「猫饅」です！ 中は小豆こしあんのシンプルな薯蕷饅頭・・・そこまでは共通なのですが、絵付けで種類を増やしました！ 去年試作の「猫饅」の評判がよかっ..
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蓮葛まんじゅう今週の自家製お菓子はお彼岸ということで「蓮葛まんじゅう」です！ 葛粉に蓮粉を混ぜた葛饅頭に、蓮の実とピンク（蓮の花）と緑（蓮の葉）の餡を入れました。 蓮粉１００％だと苦さが強く焦げ茶色ですが、..
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練り切り「芋名月」今週の自家製お菓子は、十五夜という事で練り切り「芋名月」です♪ 中は小豆こし餡、外は手芒こし餡の練り切りで 焼きゴテで里芋の皮っぽさを出しています。 （宗千）
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９月後半～１０月のお稽古「米棚」今月後半～来月のお稽古は、ちょっと早いのですが都合で 炉の「米棚」をお勉強いたします。 （宗典）
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練きり「着綿」・淡雪熊今週の自家製お菓子は、練きりの「着綿」と、「淡雪熊」です！ 練きり「着綿」 重陽の厄除けのお菓子です。 細かい手亡餡のきんとんを綿、ピンクの手亡餡の練り切りで菊に見立て、中心には黄身餡を入れ..