記事「茶道」 の 検索結果 1599 件
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９月のお稽古「瓢棚」今月のお稽古は、瓢棚をお勉強いたします。 まだ暑い日が続くので氷点が恋しくなってしまいそうですが、そろそろ風炉のお稽古にさせて頂きます♪ （宗典）
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葛「さざれ石」先週の自家製お菓子は葛の「さざれ石」でした！ （ちょっと遅くなりました；） 葛の中に、ぽくぽくの大納言小豆を散らしました。 餡が入った葛のお菓子も美味しいですが、今年は特に暑かったので よ..
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かわりおはぎ３種今週の自家製お菓子は、かわりおはぎ３種です♪ 左から・・・ ・胡桃味噌（クルミ・卵黄・金胡麻・粒白味噌と、中にもち米） ・梅（ピンクに色付けした道明寺粉に梅酢・カリカリ梅と、中に小豆こしあん..
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「葛きり」トッピングいろいろ今週の自家製お菓子は「葛きり」です！ 葛きりといえば黒蜜ですが今年はちょっと冒険してみようと、いつもの沖縄黒糖から作った黒蜜に加え、和三盆やきな粉のトッピングをご用意いたしました！ 和三盆と黒..
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水羊羹「竜宮」今週の自家製お菓子は水羊羹の「竜宮」です。 先月、探索機の「はやぶさ２号」が着陸予定の「竜宮」付近に到着したとのことだったので早速お菓子にしてみました。 小豆こし餡の水羊羹に、銀箔と金箔をのせ..
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７～８月のお稽古 「瓶かけ」「氷点」「花寄せ屏風」今月前半のお稽古は「瓶かけ」を、今月後半から来月のお稽古は「氷点」をさせて頂きたいと思います。 また引き続き「花寄せ屏風」もさせて頂きます。 教場カレンダーも更新しております。 10..
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「麩まんじゅう」、味噌せんべい・琥珀糖「鮎」今週の自家製お菓子は「麩まんじゅう」と、味噌せんべいと琥珀糖の「鮎」です。 「麩まんじゅう」 そろそろ七夕なので、笹を使ったお菓子にさせて頂きました。 小豆こし餡をよもぎ入りの生麩で包み、笹..
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蒸し菓子「水無月」・淡雪熊「桜桃」今週の自家製お菓子は、蒸し菓子の「水無月」と、淡雪熊の「桜桃」です！ 蒸し菓子「水無月」 「夏越の祓え」にちなんだお菓子で、白の餅は「氷」、赤の小豆は「邪気払い」だそうです。 蒸した餅の上に..
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外郎「枇杷」今週の自家製お菓子は外郎の「枇杷」です！ 小豆こし餡を種にみたてて、果肉にみたてた黄身餡で包み、さらに皮に見たてた外郎で包んだお菓子です。 花つきのところには、黄身餡と外郎の間に小豆が半粒～♪..
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葛「あじさい」今週の自家製お菓子は葛の「あじさい」です。 ピンク・紫・緑の３色に色付けした手芒こし餡を葛で包んだので、葛ごしにふんわりと餡が透けて見えます。 （宗千）
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６月のお稽古「桑小卓」「花寄席屏風」今月のお稽古は「桑小卓」と「花寄席屏風」でお花をお勉強させて頂きたいと思います。 （宗典）
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外郎「青梅」今週の自家製お菓子は外郎の「青梅」でした！ 黄身餡を外郎で包んだお菓子です。 リアルに見えるように、ほんのりピンクをちらほら入れさせて頂いております♪ （宗千）