記事「茶道」 の 検索結果 1599 件
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こなし「着綿」今週の自家製お菓子は、こなしの「着綿」です！ 毎年恒例、重陽の厄除けのお菓子です。 いつもは練り切りで作らせて頂いていたのですが、今回はこなしにしてみました。 中は小豆漉し餡、外は手芒こし餡..
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星渓園「楽しいお茶会」先日、星渓園（立礼席）にて「楽しいお茶会」のお席を持たせて頂きました。 雨の予報が出ていましたが、降らずになんとかもちまして 皆様たくさんいらして下さって本当にありがとうございます！ （席主..
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外郎「桔梗」今週の自家製お菓子は、外郎の「桔梗」です！ 今回は、いつもと少し外郎の作り方を変えて、葛を入れてみました。 いつもより柔らかくて、芯の手亡漉し餡となじみが良く、優しい味になった気がします。 ..
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９月のお稽古「瓶かけ（略盆・茶箱）」７月のお稽古で、暑くなければ瓶かけ、暑ければ氷点・・・ということにしていましたが、ほとんど暑い日で一度しか瓶かけができませんでしたので、今月のお稽古は「瓶かけ」をお勉強させて頂きたいと思います。 最..
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蓮葛まんじゅう・琥珀糖「千鳥」・雲平「波」今週の自家製お菓子はお盆月ということで「蓮葛まんじゅう」と 琥珀糖「千鳥」・雲平「波」です！ 蓮葛まんじゅう 葛粉に蓮粉を混ぜた水饅頭に、蓮の実を２粒入れました。 最初は蓮粉だけで作ろうと..
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かわりおはぎ（３種）今週の自家製お菓子は、かわりおはぎ３種です！ 毎年恒例、おはぎ（３種）です。 今年も３つおとり頂きまして、１つはその場で、２つはお持ち帰りして頂きました。 ・ずんだおはぎ（中央） ..
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８月のお稽古「氷点」暑い日続き、結果1回しか銀瓶ができなくて他はずっと氷点でしたが、８月はもっと暑いので引き続き「氷点」をお稽古させて頂きたいと思います！ （宗典）
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葛きり先週の自家製お菓子は「葛きり」でした！ （アップが遅れまして、すみません；） 去年から毎年恒例にしようということでしたので、 今年も吉野の本葛で作る葛きりをお出しさせて頂きました！ もちろ..
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教場カレンダー更新教場カレンダーの更新をいたしました。 配布済みのカレンダーと変更はございません。 ちなみに・・・ ８月一週目は、かわりおはぎ予定です！ （宗典）
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麩まんじゅう今週の自家製お菓子は「麩まんじゅう」です。 七夕ということで、笹つながりのこのお菓子にさせて頂きました。 いつもは、お一人につき一つづつですが、織姫さんまたは彦星さんが、彦星さんまたは織姫さんにお..
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７月のお稽古「瓶かけ（略盆・茶箱）」今月のお稽古は「瓶かけ」をさせて頂きます。 前半を「略盆」で、後半を「茶箱」の予定ですが とても暑い日には「氷点」に変更したいと思います。 （宗典）
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蒸し菓子「水無月」今週の自家製お菓子は、蒸し菓子の「水無月」です！ 餅は「氷」、小豆は「邪気払い」。「夏越の祓え」にちなんだお菓子です。 蒸した餅の上に、小豆を沢山のせたお菓子です。 （宗千）