記事「茶道」 の 検索結果 1599 件
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草餅「ひきちぎり」今週の自家製お菓子は、お雛様という事で 草餅の「ひきちぎり」です。 毎年恒例のお菓子ですね♪ 外は、紅白のきんとんに金箔と、草餅。 中は、小豆こし餡です。 関東と関西でお雛様の左右が..
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３月のお稽古のお棚「霞棚」今月のお稽古は「霞棚」をお勉強させて頂きたいと思います。 春霞で霞棚・・・なんとも風流な名前のお棚ですが、 春以外ですと名前が・・・やはり、春に使いたいお棚ですね； （宗典）
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練り切り「胡蝶」今週の自家製お菓子は、利休忌ということで 練り切りの「胡蝶」です。 芯に小豆漉し餡、 二重になっている手芒こし餡の練り切りの内側と蝶は白いままで 外側は黄色く色付けしたものと、ヨモギと練っ..
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浮島「朧月」今週の自家製お菓子は、浮島の「朧月」です。 浮島の生地に、小豆と栗（利平）の甘露煮を 浮かべました♪ （宗千）
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２月のお稽古のお棚 後半「旅箪笥」今月後半は利休忌が近いということで 「旅箪笥」をお稽古させて頂きます。 利休さんの苦労が色々うかがえるお棚です・・・ （宗典）
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雪によるお稽古振り替えについて夜暗くなってから足元が雪ですと大変危険ですので 本日のお稽古は12日（木）へ振り替えさせて頂きたいと思います。 急な変更で申し訳ございません。 皆様、よろしくお願いいたします。 （宗典..
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きんとん「福は内」今週の自家製お菓子は、きんとんの「福は内」です♪ 中は小豆こし餡、外は手芒こし餡のきんとん 上のお豆は小豆です。 （宗千）
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２月のお稽古「紹鴎棚・大蓋・筒茶碗・老松茶入」今月は紹鴎棚をお稽古させて頂きます 筒茶碗等も先月から引き続きさせて頂きたいと思います。 （宗典）
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本わらび餅今週の自家製お菓子は「本わらび餅」です！ インフルエンザや温度差で体を壊しやすい季節ですので 本わらびで滋養をつけて頂きたいと思います♪ 中は小豆こし餡、外は本わらび餅（本わらび粉100％）..
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１月のお稽古 その２「長板（炉）大蓋・火屋香炉・筒茶碗」今月の後半は、前半の「長板（炉）」の応用で お道具を総入れ替えして大蓋・火屋香炉・筒茶碗を お稽古させて頂きました！ （宗典）
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味噌柚餅子今シーズンは、カクキューさんの八丁味噌を使って作らせて頂きました。 出来上がるのが楽しみです♪ （宗千）
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１月のお稽古「長板（炉）」今月は「長板（炉）」お稽古させて頂きたいと思います。 （宗典）