記事「茶」 の 検索結果 1566 件
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おじいちゃんと植えた桜の木克樹が小学入学の時植えたしだれ桜の花がことしもポツポツと咲きました。 幹の直径も４センチぐらいになって随分育ってきました。克樹も育って今年５年生になりました。 ソメイヨシノは１６日頃池川でも開..
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仁淀川産紅茶仁淀川町にIターンしているくりけいさんが仁淀川町の茶葉から作った紅茶を頂きました。 感動です。出来るんだ紅茶。数年ぶりに写真の紅茶サーバーも出して入れてみました。 ご本人を知っているせいか、実..
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曹渓庭園 堺・南宗寺 水琴窟曹渓（そうけい）庭園 堺・南宗寺 水琴窟 特定非営利活動法人日本ガルテン協会 ..
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お茶の京都主眼は宇治茶、つまり茶業、茶農家のみなさん。 あとは、お茶に関わる人たち。 茶人、容器、菓子、酒、茶器 ムックなので、割と最新情報が入っている。 参考書籍とレシピもあります。 ..
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はじめての茶箱あそびはじめての茶箱あそび 「自分だけのひと箱」の組みかた 茶箱というのは、茶を詰めた茶栽培（販売）業者さんの大きな木箱ではなく （いうまでもない？） お茶を点てるための道具を一式詰めた箱のことで..
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京菓子と琳派: 食べるアートの世界琳派というのは、尾形光琳から来ている。 この派は、直接の師匠弟子という関係ではなくて「私淑」つまり、 著書や作品を敬愛した後世の人たちが生まれたことから 自然と生まれた一大潮流のことで、 名付..
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平成のちゃかぽん 有斐斎弘道館 茶の湯歳時記平成のちゃかぽん 有斐斎弘道館 茶の湯歳時記 有斐斎弘道館は京都にある数寄屋建築。当然庭園もあるよ。 儒学者の皆川淇園が「弘道館」という私塾をしていて、 そこを現代の学問所として保存活用中。..
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世界の茶文化図鑑お茶の木とそれ以外の「お茶」と呼ばれるものの図鑑。 なのでコーヒー豆カカオ豆は除く。 猫的分類では 嗜好飲料 ＞アルコールとノンアルコール ＞ノンアルコールのうち、お茶の木を使うもの、使..
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愛蔵版 茶箱と茶籠の図鑑99ご存じ、といっていいのか、著者は 京都は丸太町のうるわし屋さんのご主人。 以前も楽しみの茶箱の書籍を出しておられたけれど、 その後の進化系＋集大成みたいな図鑑ができました。 観てて楽し..
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老舗に教わる抹茶おやつ抹茶というより、 日本の緑茶の粉末を使ったお菓子 がすごい増えたなあ そんなに人気なのか？ と思っていたら、次は、 お抹茶（つまり高級緑茶粉末）を使うことに 意義を見出してきて、 濃..
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新版 日本茶の図鑑題名の通りの、日本茶の本。 茶産地ごとの日本茶の特徴とか、水色とか 出してるのが便利。 品種や製造工程がちょっぴりマニアックに知識追加可能。 抹茶的には、あまり関係ない（笑 ..
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花のお江戸で粗茶一服雨にも負けず、風にも負けず、ときて 第三作目。 花のお江戸ならのんびり、かと思いきや 結構、いろいろあります。 最後には、もっとあります。 地震の際のお話とか、 最終的な決意とか、 ..