記事「蕎麦」 の 検索結果 5658 件
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連休最後に自宅で蕎麦の会を開催妻の大学時代の友人に、以前から蕎麦を御馳走する約束になっていました。 それが、やっと今年になって約束を果たせました。 まずは、前日の準備です。 最近定番の赤ピーマンのムースを作ります..
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小平「吟」で至福の蕎麦屋酒茨城県鉾田の「村屋東亭」の渡辺維新さんの息子さんの店「吟」を再び訪問しました。 村屋東亭は蕎麦の真髄を味わう店ですが、息子さんの「吟」は酒を飲み、酒肴を愉しみ、最後に蕎麦で〆る。『蕎麦屋..
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昼も夜も麺今年の5月の人間ドックで判明し、それ以来病院通いで治療をしてきた動脈硬化による網膜静脈梗塞ですが、治療の最終段階となり、レーザー手術を受けました。 11月下旬に第1回の手術をして、今回は..
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蕎麦栽培の最後の作業は製粉今年の蕎麦栽培も完了しました。 しかし、今年はとても忙しくて、最初の種まきに参加しただけで、土寄席、刈取、脱穀などの作業には全く参加できず、栽培仲間には申し訳なく感じていました。 そし..
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日本橋「むとう」で天麩羅せいろ今年の5月末の人間ドックで判明して、みるみるうちに視野欠損の病状が表れてきた「動脈硬化による網膜静脈梗塞」治療で、葛西のほうの総合病院の眼科に継続的な診療を続けてもらっています。そして、前回に..
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丸の内「桜庵」で蕎麦屋酒宴会学外の委員会活動を数えてみたら、なんと25団体に参加していました。そのうち、6団体は委員長、分科会長を務めています。対外活動でなかなか学内にいる時間が少ないと思っていたら、こんなに対外的役..
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NY蕎麦屋4軒目ニューヨーク市内での最後のランチは、ホテルの近くの「そば日本」に行ってきました。 かなりの大箱の店はニューヨーカーでにぎわっていました。 蕎麦好きのアメリカ人が多いのは驚きです..
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NY蕎麦事情ニューヨークに本村庵が出店したのはかなり前の話ですが、一度も訪問しないまま閉店をしてしまいました。残念。 しかし、ニューヨークには新たに蕎麦屋ができたり、日本から支店を進出する店も出てき..
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日本橋室町「むとう」で蕎麦を愉しむ日本橋の三越本店で買い物をしたあとで、近くでお昼を食べることになりました。路地を入って美味しそうな料理屋はないかとぶらぶら探していたら、手打ちそば屋を発見。 清楚な佇まい。 ..
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玉村豊男さんとの対談続編が掲載KURAというと信州情報誌です。 http://www.country-press.co.jp/kura/index.html その9月号、11月号に連続して、玉村豊男との信州そば対談が掲載さ..
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小平「吟」で至福の蕎麦屋酒小平の蕎麦屋「吟」については、開店のときから知っていました。しかし、我が家から少し遠くて、これまでに行く機会がなかなかとれませんでした。その吟をついに訪問。至福の蕎麦屋酒を愉しみました。 吟の開..
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【ご案内】蕎麦栽培会（栃木県）と蕎麦打ち教室＋宴会の参加募集今年も8月から蕎麦栽培を始めます。 場所は栃木県の二か所です。 （１）EAST蕎麦栽培会 栃木県芳賀郡芳賀町 ロイヤルメドウゴルフコースの近く。 毎年十数名の方が参加して、1反ちょっと..