記事「軽井沢」 の 検索結果 4885 件
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ピエモンテ州のワイン：ドルチェ ディ ドリアーニ at 来美/軽井沢ピエモンテ州はワインの宝庫だ。バローロ、バルバレスコ、ゲンメ、バルベーラなどなど。 「ドルチェ」とは、イタリア語で甘いという意味だが、スィーツ全般をドルチェともいう。 今回のワインは、ドルチェット..
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春直前の軽井沢（その３） トエダでディナー（後篇）妻の選んだ魚料理は、真鯛の切り身とホタテのムース 白ワインソース添え。ホクホクした真鯛の上に緑野菜のベークされたカリカリ感のある食材がのっている。白ワインのソースとも良く合っていた。 私が選んだ肉料..
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春直前の軽井沢（その２） トエダでディナー（前篇）いつも軽井沢滞在の最終日にランチでお邪魔するトエダ。 たまには、ワインを飲んで料理を楽しみたいということで、夜に予約を取った。 アミューズは、そば粉のクレープ、ゆきえびと共に。ゆきえびは、雪どけ水..
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春直前の軽井沢（その１） 蕎麦屋で昼食４月６～８日にかけて軽井沢に行ってきた。気温は５～－５℃くらい。風も強く、まだまだ冬の軽井沢であった。来週からは気温も上がっていって、最低気温もマイナスとはならず、最高気温も１０℃以上の日が続くようだ..
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ヴァドッシ キアンティ レゼルバ１１月に軽井沢に行ったときに、スーパーつるやで買ってきたヴァドッシ。戻ってきて、直ぐに長男夫婦と飲んだが美味しかった。 １２月に行ったときにもまだ残っていたので、また買ってきた。 前回開けた赤ワイ..
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冬景色の浅間山軽井沢について書くときは、いつも食べ物の話ばかりだ。 たまには、他の話題についてものせようと思う。 イルミネーションは、他のブログで多数アップされているので、冬の浅間山の写真をアップする。 この..
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中軽井沢駅前 ケロケロキッチンのお惣菜冬の寒いときに軽井沢に滞在する時は、外に食べに行くのもよいが、お惣菜などを買ってきて、中食にしたほうが、帰りの寒さを気にしなくて良い。 最近は、よくケロケロキッチンさんのお世話になる。 ケロケ..
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ラ・パッキアのバーニャ・カウダー中軽井沢駅とスーパーツルヤのちょうど中間にある、イタリア料理のラ・パッキア。前回きたときには、満員で入れなかった、人気店である。今回はランチでお邪魔した。冬場であるにもかかわらず、ほぼ満員。 ピザと..
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オキザリスの朝食軽井沢の離山通り、フランス料理のシェ・草間のすぐ近くにあるカフェ・オキザリス。 朝食にいくつかの種類があるが、写真のプレートには、目玉焼き２個、ソーセージ２本、野菜サラダが乗っている。これに、トース..
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柏倉製菓の花豆赤飯軽井沢の名産品といえば、花豆。これまで、つるやのお惣菜コーナーで花豆赤飯を買ったことがあるが、有名なのはテニスコートから旧軽井沢銀座に抜ける道の途中ににある、和菓子屋さん、柏倉製菓の花豆赤飯だ。軽井沢..
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干し柿とくるみのパウンドケーキとその他いろいろ寒くなるとバターをたっぷり使ったお菓子が食べたくなります。以前、カフェで干し柿とくるみのケーキを食べて、美味しかったので真似してみました。そこは西京みそを少し加えて焼いていました。軽井沢のつるやで、い..
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冬の軽井沢：トエダのランチ１５～１８日にかけて軽井沢に行ってきた。「締めはトエダ」ということで、ランチをトエダでとってから帰ってきたが、まずはメニューを紹介したい。 いつものチーズからスタート。 前菜は、とうもろこしの茶碗..