記事「食べる」 の 検索結果 4635 件
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「煮物」は試行錯誤するしかない？・・・No.442。煮る料理が定番になりつつありますが、 汁気少なめの、 弁当おかずとしての煮物を作る事に。 昨日、開封したタケノコ缶も一緒に。 こんにゃくは、フォークでちぎって、 箸突き刺しておきました。 ..
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不精な独男料理の「仕込み」・・・No.441。寒くなって、食材の保存・管理が 楽になりました。 でも、調子にのって、沢山用意すると、 食べ切れない以前に、 料理しきれない、です。 昨日、とても良い時間に スーパーへ行きました。..
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「干し野菜」での味噌汁と、室内ミニトマト近況・・・No.440。買い物忘れてると・・・野菜不足。 そんな時は、 干し野菜を活用。 少し残してた袋を多数発見。 切干大根・・・2袋。 ひじき・・・1袋、（未開封が1袋）。 干し茄子・・・今回初。 すっ..
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「秋鮭」の炊き込み御飯。・・・No.439。秋鮭、ちょっとだけ買うのが、 本日丁度良かったので・・・ 御飯と一緒に炊く事にします。 昆布・舞茸、 小松菜は無理に入れなくても良いですし、 一旦煮るか何かしたほうが良かったのですが、 ・..
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とにかく、煮てます。・・・No.438。本日、野菜は足りてましたので、 バイクで出かけても特に買わず、 \150で買って、まだ余ってる・・・ 里芋全部、煮込み。 酒と醤油。 カブの葉、煮込んで、 昨日の味噌汁残りへ。 白菜..
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まだ出回ってます「生秋刀魚」・・・No.437。献立に迷ったら、 安い食材にすれば良いわけで、 生さんま、2尾で\156。 1尾は〆て、残り1尾・・・ 私にしては、珍しく、開いてみました。 いつも通り蒸し焼くまでです。 只今、葉野菜..
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「味噌汁」試行錯誤が続きます・・・No.436。葉野菜を鍋一杯に入れ、 どのくらい縮まるかの感覚も つかめてきました。 あとはバランスを考えるだけ。 小松菜と大根で作った 味噌汁の残りに、別鍋で、 ほんの少しの醤油で白菜を煮..
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献立は自分の感性、「請戸川の鮭」・・・No.435。夜勤明け、天気は良いですが、 食材探し、魚系だと、バイクは少々厳しいので、 ドライブしてました。 浪江方面。 請戸川の鮭まつり、釣行するには、 8月中に申請（しかも抽選）が必要。 ..
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「赤大根」の赤って？・・・No.434。赤大根の葉も全て使って、 味噌汁作ってましたが、 しっかり煮込んだら・・・ 普通の大根汁になっちゃいました。 赤みを残すには・・・ 浅漬けにしましょう。 200gで100ccって事なので、..
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「ほたて」醤油漬け煮・・・No.433。近場を少々ドライブすると、 道の駅、安達では・・・ ほうれん草・赤大根・里芋。 このひと束だけ「ちぢみほうれん草」なのに、 他より安かったです。 貼り直してるシール、日付で判断すると、 ..
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「ちんげんさい」もしんなりと・・・No.432。今日の汁は・・・ 青梗菜をメインにします。 鮮魚コーナーで、 どれも高いなぁと眺めてたら、 厨房内の方からのお勧め、 いなだが\198。即決。 （今日は、ぶり切り身の予定でした。） ..
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「つるむらさき」おひたし・・・No.431。スーパーの野菜コーナーで長考してました。 ほうれん草、まだ今ひとつな感じ。 小松菜は良いのですが、 やっぱり、ほうれん草のおひたしが 食べたいと思って悩んでいると・・・ ぱっと3秒位..