記事「食べる」 の 検索結果 4635 件
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鰹切り身の有効活用～No.276。仕事帰り、 鰹の御造りを探すと・・・売り切れ。 代わりに、 切り身が、盛りっと売られてました。 生とは言え、既に時間経ってる感じで、 汁気が多く、 2切れは贅沢に皮を取りました。 ..
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食材選びの転機～No.275。自炊生活、2年経ちました。 昨日の残り汁に醤油を足し、スライスした里芋と銀杏茹でます。 スーパーで売ってる食材の殆どを 自己流で料理できるようになりました。 それが、バランスの取れた食事、..
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「舞茸栗御飯」と「銀杏里芋汁」～No.275。直売所の野菜を使って、早速料理。 慌てず、栗の表面を調べます。 明らかに怪しい・・・ この1個だけ、剥いてみると・・・ 住民発見！ 買った1/3分位で足りますので、 怪しいものから..
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野菜運搬ツーリング。平日の休み、天気も良好。 只今、手元のバイクはRZR。 本日は、こちらに・・・ ムービーカメラを搭載。 川俣の道の駅で、 産直野菜を買いました。 この後、安達方面へ抜ける、 ちょ..
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映画「ブタがいた教室」。結構昔の話だったと思いますが、 佛教大学の教育学部の 実在した話をTVで見ていて、 とても考えさせられました。 （13年前の話のようです。） 最近、ふと思い出して、 それのYouTub..
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「かぼちゃの甘煮」～No.274。日勤の後は、半額の刺身を買う私ですが、 とにかく野菜を増やしたいと感じ、 かぼちゃも買いました。 本日は、試すような感じで、ほんの少し。 カツ代さんレシピを参考にしました。 「だしなんて..
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オリジナルアレンジ、「イワシの蒲焼」～No.273。生鰯が\50でした。 久々に2尾入手。 この大きさの魚は、 先日の三春の鍛冶屋さん包丁が 丁度良い大きさ。 いわしは若干鮮度悪かったですが、 身も崩れず、3枚に。 今年は殆ど行きませ..
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塩竈の「ほや」～No.272。職場仲間と海産物を求め、 宮城県の漁港へドライブ。 彼はクーラーボックス、 私は、手元にある保冷剤を用意。 目的の場所は、石巻でしたが、 市場よりも工場が目立ち・・・ ここは規模が..
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少し慌てて「親子丼弁当」。～No.271。夕方まで熟睡してました。 時間があまり無いのですが、 鶏肉は今日中に加熱したいので・・・ 酒と醤油に漬けてます。 本日は、だし醤油なし。 脂身を大雑把にしか取ってません。 ネギ..
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超甘口料理酒。～No.271。料理用の酒が切れてましたので、 その他の食材調達も兼ねて、 夜勤明け、開店直後のスーパーへ。 甘口な日本酒は・・・ これです。 地元の酒。高清水 只今煮物してますので、 特別入れ..
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気負わず、シンプルな弁当で。～No.270。最近、食べ過ぎてるような気がします。 只今、あんまり食欲無いです。 今日の弁当は、少な目に。 本日、豚肉の味付けは醤油だけ。 今後は、野菜を弁当に できるだけ多く入れるレシピを 検討し..
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残り物も混ぜて「ひじき煮」～No.269。大好物の一つですが、 面倒なので惣菜で間に合わせて、 作るのは敬遠してた品。 冷蔵庫の中の物も併せて丁度なので・・・ 生ひじき。 韓国産ですが、 あちらの国で、東海産と呼ぶか、 こち..