記事「食べる」 の 検索結果 4635 件
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完全予定調和な食材管理・・・No.224。スーパーで食材調達してると、 学生or社会人1年生っぽい女性多数。 一気にモヤシ2袋とか買ってます。 負けてたまるか、と私も・・・ たまたま値札貼り替え中だったので、2袋。 もやしは、わ..
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手抜き「レバニラ炒め」・・・No.223。味付けと材料はシンプルに、 要所は押さえて作ってみました。 レバーの血抜きは、 手で軽く揉むと良いそうです。 確かに見た目で抜けてます。 水を何度か替えました。 （というか流水に近いで..
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「ブロッコリー」をどう煮るか？・・・No.222。夜勤明け。 1食分は作れそうなのですが、 手元の材料が乏しいので、 9:00開店のスーパーへ。 巨大ブロッコリが\99でした。 得した気分。 炒め物の予定を、 煮込み物にしました。 ..
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原点に戻って「野菜炒め」・・・No.221。作るのも食べるのも、 シンプルな料理・・・ 野菜炒め。 ゴマ油で塩味バージョン。 ステンレス鍋で油使うと、 逆に焦げ付きやすい気がします。 （すぐ洗えば問題無い程度です。） パリっと..
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豆乳入り「豚丼」・・・No.221。本日の弁当レシピも決めずにスーパーへ。 豆乳を料理に使ってみます。 たまねぎは、ざくざく切って、 全部圧力鍋へ。 豚肉100g弱 だし醤油、スプーン1 醤油、スプーン1 豆乳、1/2..
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豆腐入り「蒸し焼きそば」・・・No.220。弁当の献立に悩む日々ですが、 豆腐は積極的に食べる事にします。 早めに食べたいキャベツ残ってたので、 焼きそばにします。 若干の鶏肉の残り。 豆腐は半丁使いました。 にんじんは薄く..
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オリジナル「豆腐ハヤシ・シチュー」・・・No.219。用意した食材からレシピを検討。 ひと株ぶなしめじ、豪快さに圧倒されて・・・入手。 たまねぎと煮込む事にします。 タマネギは小さめに、 ぶなしめじの大きめの物は、 縦半分に切ってます。 ..
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「紅花」入り麺・・・No.218。山形で買った品。 麺つゆには大根おろし混ぜて、 麺食べ終わってから豆腐用。 <script Language="javascript" Src="http://ad.jp...
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どくだみ茶、煮出しノウハウ・・・料理記、番外編。ウーロン茶の煮出しは、比較的楽ですが、 どくだみ茶の場合、長時間煮出して、 甘みが出てくる感じです。 最近の私の煮出し方法。 道の駅などで、 一袋\200～\300位で売っている、 ..
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帰省しました、2008年4月。4月も、上旬の休みで帰省。 福島では今年も、 モクレンの花が咲き始めました。 4/3（木）朝、病院で薬をもらってから出発。 米沢牛入りメンチカツ。 揚げたて、でしたが、 こしょう効..
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「丼弁当」特集・・・No.217。弁当の献立が思いつかず、 大雑把な丼風弁当で3日間。 初日、 生姜入り豚丼。 2日目、 鶏肉で適当な鍋料理した残り、 これを卵でとじて・・・ 弁当に豆腐が入るのも良いですね。 ..
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限りなくカレーに近い「ハヤシライス」と、手抜き砂抜き「しじみ汁」・・・No.216。何か煮込み物で、 と残り食材を想い出しながら、 買い物するとカレーなのですが、 具はカレー、 ルーはハヤシライス用、にしてみました。 ぶなしめじ、若干白くなってましたが、 菌糸が伸..