記事「食べる」 の 検索結果 4635 件
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独男料理日記、その29～肉じゃがをシチューに。昨日の肉じゃが、 タップリ作りましたので、残ってます。 そこで、ニンジンとブロッコリーで、 シチューに作り変えたいと思います。 ニンジンは1本だけにしました。 単独で茹でて、肉じゃが..
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独男料理日記、その28～肉じゃが。じゃがいもの皮をむくのが 久々でした。 水にさらしています。 たまねぎ炒めて、 フライパンの中で 寄せたスペースで肉炒めて ここで味付け。 本日は味付けを注意して、 醤油控えめ..
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独男料理日記、その27～秋刀魚の蒲焼と煮付け。今日は残り物で、と思いつつスーパーへ。 売れ残った感じの秋刀魚、\50でしたので2尾。 それぞれ蒲焼と煮付けにしたいと思います。 本日も、薄力粉をまぶして、 背骨も頭も、かりっと揚げま..
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独男料理日記、その26～秋鮭のムニエル。鮭のムニエル作ってみます。 北海道産も選べましたが・・・近い所にしときます。 薄力粉をまぶし・・・ マヨネーズが手元にありません。 サラダ油を少し加えた入り卵を タルタルソース代わり..
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独男料理日記、その25～大根汁。本日の晩飯は、残り物。 冷御飯と山菜たっぷりの味噌汁で満腹。 例の大根を料理したいと思います。 旬の大根と一緒に記念撮影。 地面に埋まってた部分を煮込む事にします。 真っ二つにすれば..
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独男料理日記、その24～豚肉とキャベツの味噌炒め。回鍋肉（ホイコーロ）です。 今から20年程前、 宮城県仙台市/一番町に 美味しい店がありました。 確か名前・・・「龍宝」だったと思います。 その店の味を再現したいのですが・・・ 私..
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独男料理日記、その23～栗御飯と銀杏茶碗蒸し。今朝採った銀杏、 程よく乾燥しました。 早速料理します。 栗は、 このような釜飯の素が手元にありました。 こちらを利用します。 地元・秋田では、 採る場所を探さなくても 採れる..
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独男料理日記、その22～レバニラ炒め。りんごをかじりながら、 今日は何にしようか・・・ ネット上に丁度いいレシピ。 レバニラ炒め、作ってみました。 食べかけのりんごも含めた、本日の材料。 こちらを参考に。 http..
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大瓶vs缶。ここ3週間程の自炊生活で感じた事。 食費は材料次第でかなり違います。 外食やコンビニ弁当とは 雲泥の差です。 しかし、私の場合・・・ 日々の生活で最も大きな出費は、 大好きなビール..
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独男料理日記、その21～鰯の梅煮。本日は、ひと眠りしてから魚を買いに。 刺身用いわし。 こちらの方のレシピを参考にしました。 http://oisiso.com/dan_nituke.html 昨日の件があるので、 ..
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独男料理日記、その20～鯖の味噌煮と秋なす。夜勤明けに、開店直後のスーパーへ。 イワシを前回と別な調理方法で、 と思ってたのですが、 ひと通り見て、こちらに決定しました。 まな板から、はみ出しそうな、\120の塩さば。 さばき方は..
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独男料理日記、その19～ソーセージとニンジン。冷蔵庫内の食材だけで作りました。 本日は、こんな感じ。 スライサーは、キュウリに続き、 ニンジンにも便利です。