記事「食べる」 の 検索結果 4633 件
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「きりたんぽ」からスタート・・・年越献立。比内地鶏スープで、 ベースになる汁を ざっくりと煮込み。 葉野菜も何か入れたくて・・・白菜。 先ずは、鉄鍋へ 煮汁を食べる分移し、 普通にきりたんぽ。 少し蒸らしてから。 残り汁に..
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節目の無い食事・・・No.709。正月用の食材も、独り暮らしでは、 鮮度良いうちに 食べ切る事が気になり、 もう正月モードでフライングします。 ブツ切りのマグロ安かったので、 山かけに。 丼だと多過ぎました。 お..
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徐々に年末年始モード・・・弁当記、No.708。正月用として用意しても、 さっさと食べる必要ありますので、 ・・・節目の無い献立？ 12/27、日勤分。 ちぢみ雪菜・鰹節和え、紅鮭、数の子 あと残り少し、黒豆甘煮。 実家でもらった、 ..
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年末ですので、そろそろ準備・・・弁当記、No.707。昨年は、雰囲気にこだわり過ぎて、 惣菜を買い過ぎましたが、 味付けも濃く、 食べ切るのが大変でした。 あまり気負わずに、 黒豆甘煮してみます。 クックパッドに丁度良いレシピ。 レ..
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昆布と豆のカレー・・・No.706。スーパーでは、 クリスマスBGMがラストスパート。 聴き飽きてもスリー・コード、 私としては気になる曲調。 頭の中でアドリブ組み立て、 アレンジして楽しんでます。 結局、魚はぶり切..
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ちぢみ雪菜・・・弁当記No.705。ほうれん草に続き、 雪菜も、ちぢみバージョン。 丈あるせいか、 ほうれん草ほど土残ってませんが、 いつも通り、 切ってから水にさらしてます。 いつも通りなので・・・以下略。 大豆で何..
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牡蠣と里芋汁、きりたんぽ鍋風味・・・No.704。きりたんぽ鍋は食べきったのですが、 出汁を使い切ってませんので、 再び比内地鶏出汁。 昆布は流用ですが、 ごぼう・里芋で煮込んで、 せり・舞茸追加。白菜も少し。 スーパーの鮮魚コーナー..
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肝機能増強アレンジ「きりたんぽ」・・・No.703。スーパーの食材眺めて・・・魚が今ひとつ。 いなだ丸々一尾、気になりましたが、 食べ切るの大変ですので、 今日は、私の地元の郷土料理、 久々に、きりたんぽ。 出汁は、楢山、秋田市内の店のですが..
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少量をしつこく、昆布・・・No.703。面倒な事を一切排除した昆布出汁で、 と決めましたが、柔らかくなるまで、 常に鍋に入れてりゃいいですね。 クタクタになったら食べる。 一度に大量に入れずに、毎回少し追加。 面倒になって、捨..
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いわし煮・・・No.702。ほっけが食べたかったのですが、 いかにしてカリっと焼くか思いつかず、 一尾\40のイワシを3尾と、 オッキーなめこ。 大きくても\99で、 小さな袋に入ったものと 値段は大体一緒。 ..
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ぬめりが大切・・・No.701。里芋が、肝機能強化に良いとの事が わかりましたが、その他、芋って全般に 色々栄養価高いんですね。 いも類（じゃがいも、さつまいも、里芋、山芋）の栄養成分 やまいもの栄養成分 ながい..
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冬の定番、ちぢみほうれん草・・・弁当記No.700。寒くなって、出回ってました。 根元の砂が多いので、 先に切って水にさらしてます。 アクも多いので、 このパターンが丁度良いです。 葉についた水気のみで、 フタがカタカタしてから2分茹で..