記事「食べる」 の 検索結果 4634 件
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料理の手順は、いつものスタイルで・・・弁当男子記、No.515。日々の料理、続ける上で 嫌にならないように 難しい事は考えないと、 心がけてます。 さきほど、いつも立ち寄る、 道の駅/安達で、 鮮度は、若干劣りますが、かぶ\100分。 葉は、..
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「おかひじき」チャンプルー風・・・No.514。メインの野菜は何でも良かったので、 只今、手元にある、 ピーマンとおかひじきで。 舞茸は入れない事にしました。 おかひじき、半分は おひたしに。 醤油、スプーン2杯程。 ビニール袋使..
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「クレイジー・ペッパー」で「鮭ムニエル」・・・弁当男子記、No.513。日持ちさせるための濃い味付け、 仕方ない面もありますが、 極力、塩分は控えたいこの頃です。 本日、 クレイジー・ペッパーを入手。 クレイジー・ソルトのブランドが有名で、 よくコメント頂..
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「鰹」三昧・・・No.512。本日は、贅沢に、 生鰹、半身分。 独り暮らしで買うには、 多過ぎますが、 色々やってみました。 昆布で出汁とって、 沸騰したお湯へ、 四半身1本分。塩、軽くひとふり。 鶏むね肉を使..
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仙台で、ふらっと買い物・・・弁当男子記、No.511。以前行った、仙台港周辺の 三井アウトレットパークへ。 友人がジーンズを探してる間、 私はモンベルへ。 内側がコーティングされている、 ラーケン製のアルミボトルが 欲しかったのですが..
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葉野菜の先住民に注意・・・No.510。買ってきたレタスは、 そのまま鮮度保持袋へ入れて 冷蔵庫保管してますが、 葉をはがすと・・・ 茶色いゴミ・・・ではなくて死骸。 根元にが黒い奴が生存中。 （冷えてる事もあって緩慢、すぐ..
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急遽、勤務。本日は天気も良いし、 ウェストバッグも新調したので、 ツーリングへ、と思ってましたが、 欠員が出て、急遽勤務。 慌てて弁当を用意。 ランチジャーではなく、 普通の弁当箱。 （というわ..
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削り節、出汁の摂り方・・・弁当男子記、No.509。先日まで、 混合削り節を 使ってましたが、使い切りました。 ふわっとした鰹節、 花かつお、です。 見た目で一目瞭然。 混合削り節の場合、 イワシ・サバも含み、 割と厚みもあり、 ..
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再び「鰹四半身」・・・No.508。先月、秋田へ帰省した際は、 男鹿で鯛が好調との事で、 結構食べましたが、 只今、福島では、 鰹、いい感じですね。 出刃があれば、お造りじゃなくて、 たっぷり四半身、お得。 昨夜、..
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「わさび菜」煮びたし・・・弁当男子記、No.507。産直店へ行くと、 かぶれ菜が目立ちますが、 少々残ってたのと、食べ飽き気味なので、 わさび菜です。 本日は、わさびを意識せず、 普通の葉野菜感覚にします。 先に刻んで、 少量の水で茹..
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たっぷりの「鰹丼」は翌日も・・・No.506。刺身を探してると、 若い女性に押し退けられ気味。 割と早い時間で、 鰹が沢山あるのに、 何故か・・・争奪戦気味。 （黄金週間のせい？） 割安なのは、切り身では無く、 値下がった直..
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冷めていても美味しいものを追求・・・弁当男子記、No.505。先日、帰省した時にもらった、 五目寿司の素を使ってみます。 炊き方、試行錯誤中の新銘柄、 「ゆめおばこ」、丼物に良いのでは？ との噂も聞いてます。 （まだ出始めなので、 ある程度特徴を..