記事「食」 の 検索結果 19996 件
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地ビールレストラン ガンバリウス夕方は家内と二男夫婦Mちゃんと《地ビールレストラン ガンバリウス》に出かけた。 大山の名水を使い美味いと評判の地ビールが￥１０５０で飲み放題なのだ。 レギュラービールのピルスナー、ペールエール、ヴ..
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さつまいもケーキ今日はお得意のスィートポテトを形を変えてケーキ型で焼きました。 ふわふわ感を出す為メレンゲを加えてみました。 メレンゲ作りはハンドでやるとけっこうキツイ！ さつまいもはオーブンで..
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鯛焼きと卵コロッケ今日は鳥取県中部の町に所用があり、愛車軽トラでお出かけ。 お昼は鳥取県中央部の《梨の花温泉郷》地区で売り出している《牛骨ラーメン》を目指し琴浦町のお店を探したが見つけることが出来なかった。 帰りに..
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ブイヤベーススパ！昨夜の夕飯は安価な松葉蟹を入手しこれを主役にウマズラハギ、甘エビ（残念ながら冷凍）、アサリ等を素材に久々のブイヤベース。 で今日のお昼は定番の雑炊と思いきやフェイントのスパゲティ。 魚..
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甘エビ丼納品の帰り５時前に福田鮮魚店に行くが未だ開店していなかった。 最近はもっと遅い時間に開ける様だ。 でもう一軒の魚屋に寄った。 夕方のサービスタイムで地物の甘エビが一盛５００円。 合わせて赤ナマ..
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柑橘名人１月２９日のグログ《石焼芋》に記したポンカンがあまりにも美味でその味が忘れられず家内も「また食べたい」というので、厚かましくも《出雲ぜんざい》を手土産に再度お伺いした。 奥様にその旨お話した所、ご主..
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石焼芋今日は境港のと某邸のお庭の見学に。 画像は紫雲石。 道路向かいのお宅に柑橘類の木がたくさん植えてあり樹種を尋ねたところ「食べてみなさい」とありがたいお言葉を。 遠慮なく頂いたとこ..
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レストラン バ○○○ャヤ少しアップが遅れたけど三が日に夜お食事に。 近年はお正月でも多くのお店がオープンしているのでとても助かります。 でその《バ○○○ャヤ》でオーダーしたメニューは マタンコース（お店のキャッチフレー..
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スィートポテト(スィーツ３)スィートポテトは限りなく１８番。 今日のお芋は紅東。 作り方はいたって簡単。 まず １、芋を半分に切って１時間ほど水にさらす。 ２、アルミホイルに包んでオープンで焼き（２００℃）竹串がすっと..
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スィーツ２、柿のジュレＵさんから柿をたくさん頂いた。 素材の良いものはそのまま食すのがいちばんと思うが、ひと手間加えて美味しく頂く手もある。 で秋恒例の柿のジュレを。 作り方はいたって簡単、 皮をむいた..
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H○○○45久々の妻との外食。 以前から気になっていた境港のBaysideH○○○45へ。 大橋の真下でお隣はお庭に立派な豪邸。 隠れ家的な存在のレストラン。 但ししっかりと場所を把握していかない..
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スィーツ１、フルーツチーズケーキ大山は自然とともに食材の宝庫です！ 海・山ともに新鮮で豊富な種類の食材が手に入ります。 野菜は勿論の事多くの果物も作られていて、鳥取といえば二十世紀梨、スイカが有名ですが、林檎、柿、イチジク、ブル..