記事「食」 の 検索結果 20035 件
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★紫蘇ジュースとヒヨドリ★藤野から…今年も畑から採ってきたばかりの赤紫蘇の葉でシソジュースを作りました。 ひとかかえもある紫蘇の葉を鍋に入れているときは、まるで泥水のような色。 最期にお酢を加えたとたん、パッと鮮やかな薔薇色..
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★梅ジャムと梅のゼリー★藤野から…今年、藤野には梅の実が生らずにあきらめていた梅ジャム作り。 篠原のS夫人から「すこし実りましたけど」と嬉しいお声が・・・ さっそく梅ジャム作り。 今年はお砂糖と菜種の蜂蜜を入れた梅ジ..
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★杏のジャム★アンズ(杏)の季節。 きれいに色付いた杏が今年も長野から届きました。 さっそく、杏ジャムをつくりましょう。 すこしゆるめのジャムができました。 ..
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★梅シロップ＆サクランボ藤野の梅はほとんど生りませんでしたが、お隣、山梨県産の青梅(白加賀)で やはり今年も梅シロップを作りました。 暑い夏の日、氷水にこの梅シロップをほんの少し入れて飲むと 口の中が爽やか..
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★母の日★藤野から・・・今日は母の日。 庭先に出てきた蓬を摘んで、蓬餅(よもぎもち)を・・・ 横浜に住む母のもとへ。 窓辺には息子家族からのプレゼント。 ..
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★ 桜餅(さくらもち) ★藤野から・・・八重桜の葉の塩漬けが出来たので、桜餅を作りましょう。 前日までに小豆を煮て作っておいた粒餡(つぶあん)と、桜の花の塩漬けも使って・・・ ★桜餅の作り方 【材料..
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★八重桜の花の塩漬け我が家のお隣、静風舎に今年も綺麗に咲いた八重桜。 咲き始めの花をご主人に摘んでもらって 桜の花の塩漬けを・・・ 静風舎の庭に咲いた八重桜。 ..
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★竹の子春の気配がすると竹林はどんなかしら・・・と思う。 今年3回目の竹の子堀り。 足裏の感覚を大事に・・・竹林を歩く。 春の恵みを手に抱えて帰る家路。 ..
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■春の野草の摘み方・いただき方■イベントから・・・日曜朝から集まって、藤野の里で野草摘み。 我が家の裏山にはオケラがたくさん出ています。 ハコベ、ミツバ、タンポポ、ノビル、そして自宅で育てられた カタクリやアマドコロなども持ち寄って..
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■里山ごはんをいただきましょう！■藤野から・・・我が家のある藤野町・名倉で進行中の「里山長屋暮らし～藤野プロジェクト」 そのメンバーの主催する楽しい催し。 春の山菜を採って藤野で調理して、お昼ご飯をいただく美味しい企画です。 ４月..
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2009年■第19回 食卓の芸術チャリティー展示会■から・・・３月１８日、恵比寿ウェスティンホテル東京で開催された 2009年■第19回 食卓の芸術チャリティー展示会■へ・・・ 各国大使夫人や著名人による個性豊かな２１の食卓が展示され、 今年は..
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★ツクシ(土筆）日当たりのいい場所に、もう土筆が顔を出しました。 少し持ち帰って、春の味覚を楽しみましょう。 ★ツクシ(土筆)の卵とじの作り方 ..