記事「食」 の 検索結果 20035 件
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★もうすぐ雛祭り弥生、3月３日は桃の節句・雛祭り。 春らしいお昼ご飯を・・・ 可愛い京菓子も用意して、幾つになっても心ウキウキしてきます。 駿河湾の桜海老と春野菜のちらし寿司と京菓子..
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第19回■食卓の芸術 チャリティー展示会■2009今年もRIJ(国際難民支援会)主催の第19回 ■食卓の芸術 チャリティー展示会■2009が開催されます。 恵比寿ガーデンプレイス内のウェスティンホテル東京にて・・・ 毎年、各国大使な..
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★チョコレート・トリュフもうすぐバレンタイン。 先日作った夏みかんピールと乾燥ブルーベリーを混ぜたトリュフを。 左・スライスアーモンドを砕いて、中央・粉砂糖をかけて、右・ココアパウダーをかけて ..
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★夏みかんのピール＆チョコレート今年も夏みかんで、ちょっとほろ苦いピール菓子を作りました。 夏みかんピールにチョコレートを溶かしかけたピールのチョコレートも・・・ 綺麗にラップして、友人にプレゼント。 ..
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★蕗味噌(ふきみそ)★藤野から・・・庭先に顔を出した蕗の薹。 毎年作る蕗味噌を・・・ ひと足早く、春の香りとほろ苦い味覚を楽しみます。 ★蕗味噌の作り方 ↓ https://komichi..
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★柚子ジャム今年も藤野の柚子がいい色になりました。 今年初めての柚子ジャムを・・・ どこか懐かしい味が好きです。 ★柚子ジャムの作り方 https://komi..
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★干し柿と干し大根我が家の柿は今年ひとつも実らず、 いまKYOUさんの柿に日当たりのいいベランダを間貸し・・・ 干し柿の下がる風景は心和みます。 ★今週末11月29日(土)、30日(日)の2日..
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★赤い柚子胡椒(赤唐辛子と熟した柚子で)9月、まだ青い柚子と、青唐辛子で作った柚子胡椒。 熟した柚子と赤くなった唐辛子で冬の柚子胡椒を作ってみましょう。 青い柚子の苦味がお好きでない方には、 かえってこちらの方がジューシーで使..
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★白菜漬け寒くなって・・・ 我が家の畑でとれた白菜を今年も漬けています。 毎年、冬になると２株位を何度か漬けます。 少し手間がかかりますが、二度漬けにするとシャキシャキとした 歯ごたえのある白..
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★紫芋のスイートポテトサニーサイドウォークで販売されていた宮本さんの野菜。 思わず美味しそうな紫芋を手にとって・・・ 今日は宮本さんの紫芋とUさんから頂いたメープルシロップをつかって スイートポテトを。 ..
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★林檎(リンゴ)のジャム今が旬、信州から持ち帰った甘酸っぱい紅玉で、林檎ジャムを。 甘い香りが部屋中に漂って・・・ 林檎(リンゴ)ジャムの作り方 【材料】 紅玉リンゴ ・・・..
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★アケビ(木通) の実庭先で自生しているアケビ(木通)の実が熟し裂けてきました。 ほんのり甘い半透明の果肉はそのまま頂いて、果皮を煮てみましょう。 山形あたりでは実は食べずに皮を使った料理が喜ばれるとか・・・ ..